您見過表皮布滿尖刺

果肉晶瑩如翡翠的“外星水果”嗎？

在寧洱縣黎明鄉(xiāng)

這種原產(chǎn)于非洲沙漠的網(wǎng)紅水果

火參果

經(jīng)過精心培育

現(xiàn)已迎來豐收季，甜蜜上市

長勢喜人的火參果 董金焓 攝

清晨的陽光剛漫過黎明鄉(xiāng)的山崗，果農(nóng)姜光橋就鉆進(jìn)了自家的火參果田。指尖撫過帶著晨露的青綠色果皮，他小心翼翼地捏住果柄輕輕一折，一顆身披“尖刺鎧甲”的火參果便落進(jìn)竹籃。“這果子就得趁青摘，運到西雙版納、海南那邊剛好成熟，口感最是清甜?！苯鈽虻脑捳Z里，滿溢著豐收的喜悅。

在火參果園，處處是村民們忙碌的身影。大家分工協(xié)作，采摘、分揀、打包，將一顆顆優(yōu)質(zhì)火參果按64個一箱的標(biāo)準(zhǔn)精心裝箱。這些帶著山野清香的果實，從田埂直接啟程，源源不斷銷往西雙版納、海南等多地市場。1元/個、64元/箱的親民價格，讓它迅速走進(jìn)更多消費者的果盤。

規(guī)?；N植的火參果田 董金焓 攝

長勢喜人的火參果 董金焓 攝

這顆別致的青裝珍果，正是黎明鄉(xiāng)的“特色名片”。不同于市場上常見的金黃色火參果，這里的火參果采摘時自帶青綠色光澤，細(xì)密尖刺包裹著飽滿果肉。剝開果皮，晶瑩凝膠狀的果肉裹著細(xì)膩白色籽仁，入口瞬間，黃瓜的脆嫩、香蕉的綿密與檸檬的清香在舌尖交織，清爽多汁的口感讓人回味無窮。

長勢喜人的火參果 董金焓 攝

能種出這般優(yōu)質(zhì)的火參果，離不開黎明鄉(xiāng)得天獨厚的自然稟賦。這里光照充足、氣候溫潤，肥沃無污染的土壤與純凈山泉水，為火參果生長提供了絕佳環(huán)境。如今，黎明鄉(xiāng)的火參果種植面積已達(dá)80余畝，規(guī)?；N植不僅保障了果實品質(zhì)穩(wěn)定，更形成充足供貨能力，讓這顆山野珍果成功走出大山。

這顆看似不起眼的“青刺果”，更是藏著滿滿的健康能量。它富含維生素C、B族維生素，以及鉀、鎂、鈣等多種礦物質(zhì)，膳食纖維含量也十分豐富，既能促進(jìn)腸道蠕動、增強(qiáng)飽腹感，又能補充身體所需電解質(zhì)，是名副其實的健康輕食。不論是直接用勺子挖取生食，還是榨汁搭配蜂蜜，或者是點綴沙拉、甜品，都能解鎖獨特風(fēng)味，適配多樣飲食需求。

打包好準(zhǔn)備外銷的火參果 董金焓 攝

裝箱好準(zhǔn)備外銷的火參果 董金焓 攝

一箱箱火參果銷往外地，也把增收的希望送到了村民手中。80余畝火參果田，現(xiàn)已形成了“種植—分揀—銷售”的完整產(chǎn)銷體系，讓村民實現(xiàn)了“家門口就業(yè)、田地里增收”。如今，這顆帶動鄉(xiāng)村發(fā)展的“黃金果”，不僅極大提升了村民的家庭收入，更為黎明鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動力，讓綠水青山間的甜蜜產(chǎn)業(yè)，結(jié)出了幸福民生的豐碩果實。