近日，永仁縣蓮池鄉(xiāng)查利么村舉辦云南特色小吃制作技能培訓(xùn)班，吸引了60名村民踴躍參與，進(jìn)一步提升了村民就業(yè)技能，拓寬增收致富渠道。

本次為期5天的培訓(xùn)，立足“實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效”，采用理論教學(xué)與動(dòng)手實(shí)踐相結(jié)合的模式。培訓(xùn)內(nèi)容豐富多彩，聚焦云南特色小吃與面點(diǎn)技藝，系統(tǒng)教授了花卷、過橋米線、小鍋米線、燒餌塊、喜洲粑粑、涼拌米線、涼雞米線、洋芋粑粑、炸洋芋、炸乳扇、涼面等多種地道美食的制作方法。課程不僅涵蓋食材甄選、配方配比、制作流程等核心知識，還重點(diǎn)講解了關(guān)鍵的火候把控技巧。學(xué)員們學(xué)習(xí)熱情高漲，積極互動(dòng)，主動(dòng)上手操作，現(xiàn)場學(xué)習(xí)氛圍濃厚。

“這次培訓(xùn)收獲太大了！回家就給孩子露一手。等農(nóng)閑了，我也打算去擺個(gè)小攤，生意肯定差不了！”培訓(xùn)結(jié)束后，村民馮大姐信心滿滿地說道。

查利么村負(fù)責(zé)人表示：“舉辦這類技能培訓(xùn)班，目的就是讓鄉(xiāng)親們掌握一技之長，拓寬就業(yè)門路，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收?！毕乱徊?，查利么村將繼續(xù)聚焦群眾需求，積極對接相關(guān)部門，持續(xù)開展實(shí)用技能培訓(xùn)和就業(yè)政策宣講，引導(dǎo)更多農(nóng)村剩余勞動(dòng)力和脫貧人口參與培訓(xùn)、提升技能，幫助大家走出家門就業(yè)創(chuàng)業(yè)，增加收入，切實(shí)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能。