原標(biāo)題：鄉(xiāng)美鎮(zhèn)興丨文山市紅甸鄉(xiāng)：多元產(chǎn)業(yè)激活發(fā)展新引擎

開欄語

鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是鄉(xiāng)村振興的主戰(zhàn)場，這里有產(chǎn)業(yè)升級的蓬勃氣象，有文化傳承的匠心堅守，有基層治理的智慧創(chuàng)新，更有無數(shù)平凡奮斗者的動人身影。阡陌之間，皆是故事。文山發(fā)布策劃推出《鄉(xiāng)美鎮(zhèn)興》專欄，為大家呈現(xiàn)最鮮活的鄉(xiāng)鎮(zhèn)脈動、最真實的基層故事，一起見證山鄉(xiāng)蝶變，共繪發(fā)展新篇！

雨后初霽，文山市紅甸鄉(xiāng)的萬畝紅土如打翻的赭色寶盤，在陽光下泛著溫潤的光澤，指尖捻起一撮紅壤，豐富礦物質(zhì)的細(xì)膩質(zhì)感沁入手心，立足于這份得天獨厚的自然資源稟賦，紅甸鄉(xiāng)掀起了多元特色種養(yǎng)熱潮，奏響了一曲“產(chǎn)業(yè)興、生態(tài)美、百姓富”的鄉(xiāng)村振興交響樂章。

紅土育“金薯”山藥擘畫發(fā)展“新藍(lán)圖”

“你看這山藥，表皮裹著紅土細(xì)沙，掰開水潤的薯段，雪白肉質(zhì)里還帶著紅土的細(xì)膩紋路，蒸著吃滿是清甜！”茂克村種植示范戶馬麗梅蹲在田埂上，手里捧著剛挖的山藥，泥土還沾著清晨的潮氣。作為文山市紅甸鄉(xiāng)的“產(chǎn)業(yè)明星”，山藥的逆襲恰是紅土“點石成金”的生動縮影——這片富含礦物質(zhì)的紅土，為山藥賦予了“綿糯無絲、藥食同源”的獨特品質(zhì)，2024年成功入選國家名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，年產(chǎn)值一舉突破4.5億元，成為鄉(xiāng)親們口中的“致富薯”。

產(chǎn)業(yè)的路曾走得波折。2016年初，紅甸山藥因擴(kuò)種豐產(chǎn)遭遇5000噸滯銷，鄉(xiāng)黨委政府立即組建“助銷專班”，發(fā)揮職能部門優(yōu)勢，聯(lián)動媒體宣傳報道、對接商超與電商平臺銷售，不僅短期內(nèi)售罄滯銷山藥，更借勢打響“紅甸山藥”品牌。如今，馬麗梅憑借多年的市場經(jīng)驗，通過“提前育苗 地膜覆蓋 滴灌保濕”等技術(shù)手段，把山藥采收期提前了整整3個月，完美地避開上市高峰：“今年畝產(chǎn)2.5噸，收購價3.5元/斤，畝產(chǎn)值超1.5萬元！純利潤更高達(dá)5000元以上”更巧的是，山藥收完即種晚玉米，玉米秸稈又能用于下一輪山藥種植的導(dǎo)生草、有機(jī)肥，形成了“山藥—玉米—有機(jī)肥”的循環(huán)模式，讓紅土四季不閑、畝畝生金。同時，紅甸鄉(xiāng)“秸”盡所能，不斷推進(jìn)秸稈綜合利用，年發(fā)展綜合利用秸稈超8萬噸，利用率高達(dá)91.18%，直接或間接實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益5299.12萬元，真正讓秸稈這一“生態(tài)包袱”變成了“綠色財富”。

在文山市靈之參農(nóng)業(yè)科技公司的凈菜加工廠，山藥正經(jīng)歷“華麗變身”：清洗、切分、真空包裝后，成箱發(fā)往上海、廣州等一線城市商超?！斑@條生產(chǎn)線單日能加工50噸山藥，除了鮮切山藥，我們還開發(fā)了山藥粉、山藥面條等產(chǎn)品，2025年銷售額有望突破4000萬元！”負(fù)責(zé)人馬自然指著生產(chǎn)線，眼里滿是底氣，“以前山藥只能賣‘土疙瘩’價，現(xiàn)在加工后附加值翻了3倍，這就是產(chǎn)業(yè)鏈的力量！”

煙田翻“金波”烤煙成為增收“新鑰匙”

紅甸村的烤煙田是紅甸鄉(xiāng)的“黃金色塊”——連片的煙株舒展著肥厚的綠葉片，在紅土映襯下泛著油亮光澤，再過一月，就會變成金燦燦的“致富葉”。作為紅甸的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，烤煙正借科技之力煥發(fā)新生，成為農(nóng)戶“旱澇保收”的依靠。

“以前烤煙全憑老經(jīng)驗，烤房溫度沒把控好，一爐煙就廢了，現(xiàn)在智能烤房手機(jī)就能調(diào)溫，好煙率提高了20%！”種植大戶王映飛點開手機(jī)里的“烤房監(jiān)控APP”，溫度、濕度、烘烤時長等數(shù)據(jù)實時跳動，“今年種了50畝烤煙，用‘水肥一體化 綠色防控’技術(shù)，煙葉等級全是中上等級，上等煙比例更是高達(dá)78.17%，均價34.6元/公斤，收入25萬元左右，比使用老式傳統(tǒng)烘烤技術(shù)，一畝多賺500多塊！”

如今，全鄉(xiāng)2160畝烤煙田都透著“科技范”：鄉(xiāng)綜合保障和技術(shù)服務(wù)中心組建“1對1”技術(shù)服務(wù)隊，從育苗、移栽到采收烘烤全程上門指導(dǎo)，煙葉采收烘烤后直接對接文山煙草公司，評級、過磅、結(jié)算“一站式”完成。2025年，紅甸烤煙年產(chǎn)值穩(wěn)定在1200萬元，帶動62戶煙農(nóng)實現(xiàn)“種煙不愁技術(shù)、不愁銷路、不愁增收”，戶均增收18.81萬元，這片“金葉”，成了農(nóng)戶心里最踏實的“定心丸”，成為農(nóng)村打開增收致富之門的“新鑰匙”。

田疇綴“金果”小果書寫致富“新答卷”

茂克村委會的芋頭田，寬大的芋葉下藏著飽滿的芋艿；小耳朵村的花生地，村民彎腰采挖時，帶著泥土香的花生果從根莖上滾落——紅甸鄉(xiāng)的“土味”作物，正憑借紅土滋養(yǎng)的獨特品質(zhì)，成為農(nóng)戶增收的“新彩頭”，繪就鄉(xiāng)村振興的“新答卷”。

“我種了80畝芋頭！就用紅甸的紅土腐殖土混著有機(jī)肥養(yǎng)，一刨開紅土，一個個拳頭大的芋頭裹著溫潤泥衣，掰開滿是粉糯綿密的質(zhì)感！”茂克村芋頭種植帶頭人楊德武笑著介紹。2022年，他帶頭深耕芋頭產(chǎn)業(yè)，不僅自家收成喜人，還帶動上、下路得村規(guī)?；N植906畝，如今“茂克芋”憑借著好品質(zhì)成了文山菜市場里的“香餑餑”，收購價2元/斤，一畝純利潤能達(dá)4000塊！

茂克村的張海陸則是把100畝花生種植玩出了“新花樣”：“摸索出‘土豆 花生’套種模式，土豆一收完就接著種花生，不占額外耕地，一畝地能多賺2000元，土地利用率直接翻番！”張海陸算起賬來滿臉笑意。今年紅甸鄉(xiāng)2455畝花生地里，既有顆粒飽滿、出油率高的白花生，也有“身價更高”的黑花生——這種花生種皮富含花青素，生吃脆爽清甜，收購價能達(dá)5元/斤，比2.3-3.5元/斤的白花生高出一截。甜頭讓種植戶們干勁十足：平壩寨村的趙朱艷今年擴(kuò)種到36畝，僅10畝就賣了2萬多元，后期預(yù)計能掙5萬元-6萬元；茂克村的張建安更是直接擴(kuò)種至60畝，再過20天左右，也將迎來屬于他的豐收季。

2025年，文山市紅甸鄉(xiāng)1500畝芋頭、2455畝花生形成“茂克芋、紅甸花生”特色品牌，帶動農(nóng)戶戶均增收1.8萬元。這些曾不起眼的“土作物”，在紅土的滋養(yǎng)下，成了農(nóng)戶手中的“金果果”。

牧場淌“金汁”養(yǎng)殖點燃發(fā)展“新引擎”

伊興奶牛合作社的現(xiàn)代化牛舍里，1789頭荷斯坦奶?；蛴崎e進(jìn)食或趴臥休憩，構(gòu)成一幅生動的“千牛圖”。自動擠奶車間里機(jī)器轟鳴，15分鐘即可完成64頭奶牛的擠奶作業(yè)，潔白奶流通過密閉管道直輸儲奶罐——這片牧場的“金汁”，不僅滋養(yǎng)著紅甸的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，更織就一張“帶動鄉(xiāng)鄰、共同增收”的致富網(wǎng)。

“奶牛的飼料全靠鄉(xiāng)親們種出來！”合作社負(fù)責(zé)人指著場外連片的青貯玉米地說，“每年收購農(nóng)戶的青玉米、青草料達(dá)4萬余噸，直接帶動周邊1萬余畝青貯玉米種植，這筆“飼料訂單”讓農(nóng)戶無需發(fā)愁銷路，每年僅飼料采購就能為鄉(xiāng)親們增收1200萬元以上?！备尨迕窀吲d的是“家門口就業(yè)”：合作社50余個固定崗位涵蓋飼養(yǎng)員、擠奶工、維修工等多個工種，50余名村民在合作社務(wù)工，95%以上的職工來自本地和周邊友鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中不乏彝族、回族、壯族等多個民族的兄弟姐妹?！拔以谶@兒喂牛近10年了，每月工資2800元按時到賬，不用外出務(wù)工就能照顧老人孩子?！北镜貧堈匣刈宕迕耨R旭暢邊給奶牛添料邊說道。各族職工在同車間共事、同社區(qū)居住，形成了共居共富的良好氛圍，牧場每年僅工資性收入就為農(nóng)戶增收200萬元左右。

合作社還探索出“種養(yǎng)循環(huán)”模式：奶牛糞便經(jīng)無害化處理后，制成有機(jī)肥成本價提供給周邊農(nóng)戶，用于種植玉米、山藥，既改良紅土肥力，又降低農(nóng)戶種植成本。如今，紅甸的奶牛產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值可達(dá)4500萬元，走出了“種養(yǎng)結(jié)合、以牧帶農(nóng)”的新路，讓“金汁”穩(wěn)穩(wěn)流進(jìn)農(nóng)戶的口袋。

水田孕“金荸”荸薺織就振興“新風(fēng)景”

小暑前后，紅甸鄉(xiāng)的田間地頭已是一派忙碌——小六寨村委會糯乍比村的水田里，農(nóng)戶挽著褲腳俯身勞作，有的整田、有的拔苗、有的移栽，夕陽下的荸薺田構(gòu)成夏日畫卷?！拜┧j苗要割去多余部分，只留20厘米，等太陽快下山時移種才容易活！”農(nóng)戶張海忠邊忙活邊說，他家今年種了3畝，盼著國慶后采收。待到國慶后，鐵鏟輕挖間，一個個紫黑發(fā)亮的荸薺便從淤泥里露出，帶著清甜水汽，這2000余畝荸薺田，正是紅甸鄉(xiāng)的“致富田”，一顆小荸薺撐起了特色產(chǎn)業(yè)。

“我們紅甸的荸薺，咬開脆嫩果肉能迸出清甜汁水，文山超市搶著要，外地客商也來收！”村黨支部書記拿起一顆荸薺介紹。小六寨村依托豐富的水資源與適宜氣候，已有20余年荸薺種植歷史，2020年更是迎來品質(zhì)升級——村民王會芳返鄉(xiāng)成立云南仁商有限公司，從廣西引進(jìn)桂蹄3號、桂蹄5號優(yōu)質(zhì)品種，這類荸薺清甜無渣、口感細(xì)膩，徹底改變了老品種產(chǎn)量低、效益差的問題。如今，紅甸荸薺畝產(chǎn)可達(dá)6000-8000斤，畝產(chǎn)值最高能到1.6萬元，比單純種水稻多賺不少，農(nóng)戶馬應(yīng)科算著賬：“我家種10畝，每畝成本3000元左右，每年光種荸薺就能有10萬元收入！”

產(chǎn)業(yè)的紅火離不開龍頭企業(yè)的帶動。王會芳的公司采用“公司 種植大戶 散戶”模式，在廣西設(shè)40畝育苗基地，為紅甸及馬塘、秉烈等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)提供優(yōu)質(zhì)種苗，采收時還會以1.2-2.8元/斤的價格統(tǒng)一收購，比外地商報價更高，再發(fā)往福建、廣東等地。2025年，僅小六寨村就帶動400余戶農(nóng)戶增收，而整個紅甸鄉(xiāng)13個村莊的526戶農(nóng)戶，共種植荸薺2000余畝，全鄉(xiāng)產(chǎn)值預(yù)計達(dá)4000萬元；連同周邊秉烈、馬塘、德厚三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的近2000畝種植面積，全市荸薺預(yù)計產(chǎn)量16000余噸，產(chǎn)值達(dá)8000萬元，帶動戶均增收近7萬元。

如今的紅甸荸薺已打響名氣——2023年紅甸鄉(xiāng)獲評省級“一村一品”專業(yè)村，為紅甸鄉(xiāng)荸薺產(chǎn)業(yè)賦能加碼，進(jìn)一步打響了紅甸荸薺的品牌?！跋乱徊?，我們將推進(jìn)‘紅甸荸薺’文字商標(biāo)注冊，申報國家名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，還會完善配套設(shè)施，探索果汁、罐頭等精深加工！”紅甸鄉(xiāng)綜合保障和技術(shù)服務(wù)中心副主任馬宇龍說。當(dāng)國慶后的第一茬荸薺采收時，收獲的不僅是酥脆香甜的果實，更是特色產(chǎn)業(yè)從量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)身，這顆藏在水田里的“金荸”，正讓更多村莊從“普通農(nóng)業(yè)村”變成“特色產(chǎn)業(yè)村”，為鄉(xiāng)村振興添磚加瓦。

截至目前，全鄉(xiāng)已建成2000余畝山藥種植科普示范基地，1100余戶群眾自發(fā)種植山藥1.5萬余畝，更發(fā)展烤煙2000畝、芋頭1500畝、花生2455畝、荸薺3000余畝，培育現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖合作社，各類特色產(chǎn)業(yè)輻射帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種養(yǎng)面積超5萬畝，綜合年產(chǎn)值突破10億元，繡出“土生金、業(yè)興旺、民增收”的豐收圖景。（記者 邵嘉鍔 通訊員 孟品）