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野生菌

作為云南最具特色的美食IP

已成為昆明餐飲賽道的核心增長點

6月5日，由昆明市融媒體中心·都市時報牽頭主辦的 “2025首屆野生菌美食推薦榜單活動”正式啟動?；顒又荚谕诰騼?yōu)質(zhì)商家、引導(dǎo)消費選擇、推動產(chǎn)業(yè)升級，通過“權(quán)威評選 全民參與”的形式，打造城市美食新名片，為全國游客打造一份“舌尖上的避坑指南”。

本次活動，得到了昆明市商務(wù)局、昆明市文化和旅游局的大力支持，同時聯(lián)動云南省野生菌保護與發(fā)展協(xié)會、昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會及20余家頭部平臺，推出首屆野生菌美食權(quán)威榜單。

圖源：云南網(wǎng)

云南省內(nèi)所有合法經(jīng)營野生菌菜品的餐飲企業(yè)皆可報名參與，設(shè)置野生菌火鍋、傳統(tǒng)野生菌炒菜、野生菌特色菜、野生菌全席宴、野生菌米線五大品類。評選標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛聚焦“安全”與“品質(zhì)”：食材新鮮度與安全資質(zhì)占40%權(quán)重，口味創(chuàng)新占30%，消費者口碑及文化體驗各占20%與10%。7月10日起，專家評審團將攜手主流媒體、美食達人展開密集探店，通過“50%專家 30%媒體 20%達人”的評分機制確保公信力，最終榜單將于7月31日公示。

圖源：人民日報客戶端云南頻道

活動創(chuàng)新融合全民參與與專業(yè)權(quán)威。6月5日至7月5日開放報名后，由烹飪大師、協(xié)會領(lǐng)袖、美食評論家及大眾代表組成的評審團，進行實地考核后聯(lián)合決出野生菌火鍋、傳統(tǒng)野生菌炒菜、野生菌特色菜、野生菌全席宴、野生菌米線五大品類的“金菌獎”。8月1日頒獎儀式上，將通過主流媒體直播再度引爆關(guān)注。

宣傳方面，本次活動媒體矩陣由昆明市融媒體中心牽頭，聯(lián)動央級、省級官方媒體，以及10余家網(wǎng)絡(luò)媒體、50名自媒體達人，以“文字 圖片 短視頻”的形式多方位進行宣傳報道。

昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會會長徐強表示，協(xié)會作為此次活動的協(xié)辦單位，旨在以“榜單經(jīng)濟”撬動文旅消費升級，助力優(yōu)質(zhì)商家脫穎而出，通過榜單引流，吸引全國游客打卡昆明野生菌美食；借助媒體矩陣傳播，強化昆明“野生菌美食之地”的文旅形象。融合“專家評審 全民參與”的形式，兼顧熱度與專業(yè)性，可長效賦能獲獎商家。希望隨著野生菌消費旺季的來臨，這份融合安全背書與美食創(chuàng)意的權(quán)威指南，或?qū)⒊蔀槿珖晨捅几袄ッ鞯娜吕碛伞?/p>

活動報名咨詢電話：0871- 65392959

來源：都市時報