以糖為墨，以勺為筆

一會(huì)兒工夫

各種形象就被刻畫(huà)得栩栩如生

這就是被譽(yù)為“甜蜜的藝術(shù)”的

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——糖畫(huà)

在郫都區(qū)唐昌古鎮(zhèn)

無(wú)論是廟會(huì)集市還是街頭巷尾

隨處都可見(jiàn)糖畫(huà)小攤

是多少人的兒時(shí)美好回憶

唐昌糖畫(huà)：

甜蜜非遺，“勾”起兒時(shí)美好回憶

糖畫(huà)，顧名思義就是用融化的糖汁作畫(huà)，又被稱作“糖人兒”“糖餅兒”“糖燈影兒”等，是一種集民間工藝美術(shù)與美食于一體的獨(dú)特手工技藝。

糖畫(huà)制作所需的工具非常簡(jiǎn)單：一方石板、一根竹簽、一口糖鍋、一把小鏟。然而，正是這些簡(jiǎn)單的工具，卻能創(chuàng)造出栩栩如生的飛禽走獸、花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)、戲劇人物等。

鐘群華，郫都區(qū)非遺技藝傳承人，自幼傳家學(xué)，與糖畫(huà)結(jié)下不解之緣。她端坐于糖畫(huà)攤前，執(zhí)勺在手，經(jīng)過(guò)短暫構(gòu)思，飛快地將勺中的糖液揮灑在大理石板上。

只見(jiàn)鐘群華時(shí)而提，時(shí)而頓，時(shí)而放，隨著熱熔的糖液屢屢灑下，生動(dòng)形象的“蛇”圖案便躍然于眼前，待糖畫(huà)凝固后，用一根竹簽黏合提起來(lái)，就完成了一幅作品。

“繪制糖畫(huà)前，先要煉制糖片。將水與糖按一定比例，放入銅鍋中加熱，輕輕攪動(dòng)，防止粘底。待色澤稍微變黃，大泡變?yōu)樾∨?，糖就達(dá)到合適溫度了。趁熱倒在大理石板上，冷卻凝固后，把糖片切碎，收入盤中保存。”鐘群華介紹，自己使用的主要是麥芽糖，因?yàn)辂溠刻浅云饋?lái)沒(méi)那么上火。

糖畫(huà)，不僅是一種民間工藝美術(shù)，更是一種美味佳肴，是流連在舌尖的藝術(shù)品，更是“甜蜜”年味?！疤钱?huà)承載了我的童年美好記憶，現(xiàn)在從事糖畫(huà)技藝的人越來(lái)越少，我希望把糖畫(huà)這項(xiàng)非遺傳承下去?！辩娙喝A的女兒胡鐘蘇園談道，“我媽媽做糖畫(huà)已經(jīng)有38年了，我學(xué)習(xí)了也有16年，希望糖畫(huà)被更多人所發(fā)現(xiàn)和欣賞?！?/p>

糖畫(huà)承載了不少人的年味記憶，沒(méi)有一個(gè)孩子能擋住它的誘惑?！伴L(zhǎng)這么大第一次吃糖畫(huà)，有點(diǎn)甜，很好吃 ?！闭诠浜擦衷旱膶W(xué)生鐘成研，看著糖畫(huà)攤，高興地圍了上來(lái)。

無(wú)論是在靜寂小巷還是在繁華鬧市，那一抹甜蜜的香氣總能吸引人們的味蕾和目光。糖畫(huà)的價(jià)值不僅僅在于那些美麗的圖案，更在于它所承載的歷史記憶和文化意義。在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，糖畫(huà)也在以其獨(dú)特的魅力，提醒人們慢下來(lái)，品味生活的細(xì)節(jié)，感受傳統(tǒng)文化的博大精深。

金蛇報(bào)喜，福滿新春

值此新春佳節(jié)

讓我們一同走進(jìn)唐昌古鎮(zhèn)

品味這份甜蜜的非遺文化

感受傳統(tǒng)年味

最后祝大家蛇年大吉

生活如糖畫(huà)般甜蜜！

-END-

圖文丨汪霞