http://yn.people.com.cn/n2/2025/0808/c378439-41316015.html

人民網(wǎng)記者 程浩| 來源：人民網(wǎng)－云南頻道

對一個人而言，天賦是生來就有的、超越常人的能力或特質(zhì)。

對一個地方而言，“天賦”則是其得天獨厚的特有資源。

對云南省楚雄彝族自治州南華縣而言，豐富的野生菌資源，就是它最耀眼的“天賦”。

南華縣山林間破土而出的野生菌。人民網(wǎng)記者 虎遵會攝

當人們談論天賦與努力孰輕孰重時，南華則用行動作答：唯有珍視“天賦”并付諸努力，才能將山珍野味轉(zhuǎn)化為富民強縣的澎湃動能。

今天，透過南華的三個鮮明標簽，探尋當?shù)厝绾谓永m(xù)奮斗，珍惜并放大這一資源稟賦，最終驅(qū)動野生菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，成為撬動縣域經(jīng)濟的關(guān)鍵支點。

標簽一：“野生菌王國”的生態(tài)饋贈

南華縣地處滇中腹地，林地面積近250萬畝，森林類型多樣，加之立體氣候得天獨厚，野生菌資源豐富。其境內(nèi)已知野生食用菌種類達354種，約占全國已知種類的35.4%、云南省的39.3%。資源年蘊藏儲量1.5萬多噸?！笆澜缢拇竺焙汀爸袊竺痹诋?shù)鼐蟹植肌?/p>

天賦異稟，實至名歸。

2007年8月26日，第五屆世界菌根（野生）食用菌大會在楚雄開幕，南華設分會場。會上，大會學術(shù)委員會15位中外專家逐一對南華生態(tài)環(huán)境的特性和保護、野生食用菌類群的分布和種類、野生食用菌的產(chǎn)量和交易量、交通便利條件等方面進行評審，全票同意授予南華縣“野生菌王國”稱號。

這塊沉甸甸的牌匾，如今陳列在南華縣野生菌科普展館里?！啊吧鯂姆Q號，全國獨此一份！”南華縣委宣傳部相關(guān)負責人的言語里透著驕傲。

大自然慷慨贈予，南華人倍加珍惜。每年雨季一到，大伙忙得不亦樂乎。

晨光熹微，山間的霧氣尚未散去。在南華縣一街鄉(xiāng)大雪地村的山林里，62歲的魯銀昌背著竹籃穿梭林間，空氣中飄散著野生菌特有的芬芳。

每年野生菌采收旺季，魯銀昌總是凌晨5點多就進山，下午3點多才背著滿筐菌子回到村口的收購點。一天的辛勞換來的收入，最高能有800多元。整個采收季，可增收2.5萬元。

像魯銀昌這樣靠采菌增收的農(nóng)戶，在南華比比皆是。然而再有資源，也怕?lián)]霍。早年間，部分農(nóng)戶為眼前利益，無序采摘野生菌，山林菌量一度出現(xiàn)減少苗頭。

當?shù)卣翡J察覺到問題的嚴重性，探索“封山育菌”“包山采菌”等模式，規(guī)范采摘行為。同時，加強保育促繁科技示范基地建設，確保野生菌每年“如約而至”。截至目前，全縣累計封山育菌面積200萬畝。

如今，南華“野生菌王國”的金字招牌，不僅未曾褪色，反而愈發(fā)熠熠生輝。

“野生菌王國”牌匾。人民網(wǎng)記者 程浩攝

標簽二：全國最大單體野生菌交易中心里的繁忙

在南華，菌農(nóng)們采摘的野生菌，大多流入云南·南華國際野生菌交易中心。該交易中心宛如一朵巨型菌菇，在杭瑞高速公路南華收費站旁璀璨綻放。

該中心去年8月投入使用，總建筑面積約2.6萬平方米，設置商鋪137間、攤位200個。規(guī)模之大，使其穩(wěn)坐全國最大的單體野生菌交易中心寶座。

8月7日下午，交易中心熙熙攘攘，一股混合泥土芳香和森林氣息的獨特菌香撲鼻而來，菌農(nóng)、收購商、顧客摩肩接踵，皆為這份山珍美味而來。

人群中，42歲的紀建華尤為忙碌。家住南華縣城的他，20歲起便跟隨父輩學做野生菌生意。

不得不說，紀建華是懂做生意的：野生菌上市時，他從菌農(nóng)手里收購鮮菌售賣，也會刻意將部分鮮菌加工成干菌，或者將鮮菌凍起來?！磅r菌一年只上市三四個月，之后我就賣干菌或凍菌，一年四季都有生意做?！彼χf。

8月7日下午，云南·南華國際野生菌交易中心人頭攢動。人民網(wǎng)記者 程浩攝

靠著不錯的生意頭腦，加上縣里持續(xù)加大產(chǎn)業(yè)投入力度，紀建華家的生意一年好過一年。他和眾多商戶一起，將南華野生菌源源不斷地從交易中心銷往全國各地，成為千家萬戶餐桌上的珍饈美味。

交易中心是龍頭，產(chǎn)業(yè)鏈條需延伸。南華縣深挖野生菌產(chǎn)業(yè)深度與廣度，野生菌電商物流中心、冷鏈倉儲等項目相繼建成，優(yōu)質(zhì)野生菌加工企業(yè)獲得重點掛牌保護。截至目前，當?shù)匕l(fā)展野生菌專業(yè)合作社、個體戶154個，培育形成野生菌加工企業(yè)14戶，其中4戶企業(yè)被認定為“省級龍頭企業(yè)”。

產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，惠及萬千普通百姓。在常住人口不到20萬的南華，每年參與野生菌管理、采摘、收購、加工、銷售的群眾，高達約12萬人次。

在云南·南華國際野生菌交易中心一家店鋪內(nèi)，54歲的劉瑛正麻利地將新鮮牛肝菌切片。她家在南華縣龍川鎮(zhèn)斗山社區(qū)，緊鄰縣城，來此務工一個多月，時薪10元，日入上百元?！膀T車回家只要十五分鐘，很方便?！彼凉M意地說。

數(shù)據(jù)印證產(chǎn)業(yè)活力。2024年，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值攀升至76.45億元，約占全省1100億元產(chǎn)值的7%。相較于2023年的61.7億元，增長顯著。今年，南華縣目標明確：力爭食用菌產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破百億元大關(guān)。

8月7日晚，第二十二屆南華野生菌美食文化節(jié)萬人打跳現(xiàn)場。南華縣委宣傳部供圖

標簽三：22屆節(jié)慶的吸引力

8月7日天剛放亮，南華縣五街鎮(zhèn)百菌園便熱鬧起來，菌農(nóng)們匯聚于此，等待進山采摘松茸。

作為第二十二屆南華野生菌美食文化節(jié)的開場大戲，松茸采摘開山儀式在此舉行。

開山儀式僅是起點?！澳⒘Α逼【瓶駳g夜、萬人同跳彝族舞蹈“阿蘇嗻”、萬人野菌火鍋宴、美食爭霸賽……本屆美食文化節(jié)內(nèi)容精彩紛呈。盡管南華近日時晴時雨，依然阻擋不了八方游客的熱情。

以菌為媒，廣交朋友。自2003年起到2025年，23年里，南華已舉辦22屆野生菌美食文化節(jié)。如今每年8月，到南華撿菌、吃菌、買菌、參加野生菌美食文化節(jié)，已成為不少游客的固定行程。23年來，南華以此為契機，讓越來越多的人認識南華、走進南華、愛上南華。

節(jié)慶引流，文旅融合。南華借勢大力發(fā)展菌文旅產(chǎn)業(yè)，既讓外地人流連忘返，更助本地群眾靠菌增收。

這不，在距離南華縣城十多公里的雨露白族鄉(xiāng)雨露村委會花樹大村，白族婦女楊美珍正在當?shù)卮蛟斓挠曷赌⒐叫∥萁哟慰汀?/p>

雨露蘑菇小屋。人民網(wǎng)記者 程浩攝

“這片地之前是荒山，為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，楚雄州國資公司出資打造了蘑菇小屋，又通過招商引入企業(yè)，負責具體運營?！睏蠲勒湔f。

雨露蘑菇小屋有何魅力？“能住民宿、體驗果蔬采摘、自助燒烤、品嘗美食，還能到山林里找菌子……”楊美珍一一羅列說。

不止雨露蘑菇小屋，為推進菌文旅深度融合，南華縣先后培育打造了德茂菌寶莊園、五街鎮(zhèn)菌王山、百菌園等以菌元素為主的農(nóng)文旅基地，讓游客沉浸式體驗從野生菌采摘、交易到烹飪、品嘗的全過程。

去年以來，“來云南旅居”熱度飆升。蜂擁而至的人群中，不少游客選擇了能實現(xiàn)“菌子自由”的南華作為目的地。

來自浙江寧波的袁女士一家，便是看到網(wǎng)友推薦后慕名來到雨露蘑菇小屋?！扒耙煌碜∶袼?，第二天一早向?qū)еM山撿菌子，中午享用自己采的鮮菌，返程時工作人員還貼心送我們?nèi)ジ哞F站?！痹繉@次體驗贊不絕口。

為了留住更多游客，雨露鄉(xiāng)著力打造民宿集群等旅居資源，串聯(lián)起包含野生菌體驗在內(nèi)的20余個場景，推動“過路客”向“過夜客”轉(zhuǎn)變?！熬Α?，無疑是留住游客的重要法寶。

看得出，坐擁“野生菌王國”稱號的南華，在激活“天賦”的過程中，并非坐吃山空，而是通過天賦與努力的交響，將大自然的饋贈轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的動力，在綠水青山間書寫著縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的時代答卷。