火燒花：燃燒春日的“火焰”

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作者：王文濤 普莉麗 巖罕擺

春林初盛，草木萌動(dòng)。云南省西雙版納傣族自治州勐?？h的火燒花，正以最熱烈的姿態(tài)迎接春天。金黃色的花朵聚成團(tuán)團(tuán)簇簇的火焰，似星星的燎原之火盡情綻放。

火燒花樹(shù)皮光滑，花萼呈佛焰苞狀，外面密被微柔毛，花冠橙黃色至金黃色。黑褐色的樹(shù)干上，橙黃色至金黃色的花朵如火焰般簇?fù)砭`放，遠(yuǎn)觀似枯木燃火，近看如碎金鋪地，與綠葉形成強(qiáng)烈對(duì)比。

它的花期為每年的2月至5月，盛放時(shí)如金色瀑布傾瀉，吸引蜂鳥(niǎo)、昆蟲(chóng)共舞，構(gòu)成美麗和諧的生態(tài)畫(huà)卷。

在傣族、哈尼族等多個(gè)民族的飲食習(xí)慣中，火燒花不僅是觀賞植物，更是一道時(shí)令美味，是獨(dú)特的“花食文化”符號(hào)。每逢花期，很多市民就會(huì)采集落花，焯水后清炒或煮湯，口感柔韌微苦，清香宜人，被譽(yù)為“春天的第一口鮮”。

市民玉女士說(shuō)：“我每年春天都會(huì)和家人一起來(lái)?yè)旎馃?，拿回去用各種各樣的做法把它做成一道美食。我們習(xí)慣把火燒花的根拿掉，洗干凈煮好以后放在袋子里冷凍起來(lái)，什么時(shí)候想吃再拿出來(lái)，這樣就可以吃很久?！?/p>

當(dāng)然，火燒花不僅可以食用，還具有藥用與生態(tài)等功效?；馃ǖ臉?shù)皮、根皮可入藥，清熱解毒、利尿消腫；火燒樹(shù)堅(jiān)硬耐腐，樹(shù)形高大優(yōu)美，是理想的庭院觀賞樹(shù)與行道樹(shù)。

這個(gè)春天，不妨走進(jìn)勐海，一起見(jiàn)證這場(chǎng)燃燒春日的“火焰”。