http://times.clzg.cn/html/2025-08/15/content_305373.htm

■ 都市時(shí)報(bào)全媒體記者 李瑞瑩

8月14日，由昆明市委網(wǎng)信辦組織開(kāi)展的“旅居昆明食菌季”昆滇網(wǎng)絡(luò)名人悅享會(huì)，在昆明市城市園林策展體驗(yàn)中心舉行?；顒?dòng)圍繞“野生菌”這一現(xiàn)象級(jí)IP，邀請(qǐng)專(zhuān)家、行業(yè)從業(yè)者等，從多個(gè)角度暢聊如何推動(dòng)野生菌產(chǎn)業(yè)破圈升級(jí)，助力昆明市旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

野生菌市場(chǎng)成昆明文旅新符號(hào)

本次分享活動(dòng)，邀請(qǐng)了云南省野生菌保護(hù)發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉培貴，昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，中華美食文化大使李孟澤，野生菌研究科普大V“食亦蘑菇君”，云南省木水花野生菌交易中心總經(jīng)理成愛(ài)麗，云南省野生菌保護(hù)發(fā)展協(xié)會(huì)文化會(huì)長(zhǎng)、云南省食用菌協(xié)會(huì)文化會(huì)長(zhǎng)文官亮及昆明市城市園林策展體驗(yàn)中心負(fù)責(zé)人佟佳進(jìn)行分享。

作為當(dāng)下最火的野生菌交易市場(chǎng)之一，云南省木水花野生菌交易中心已經(jīng)成為游客的熱門(mén)打卡點(diǎn)。在野生菌產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的當(dāng)下，如何將木水花打造成“超級(jí)市場(chǎng)”，并依托“市場(chǎng)游”塑造昆明城市IP，成愛(ài)麗也分享了自己作為從業(yè)者的角度和觀點(diǎn)。

成愛(ài)麗介紹，木水花野生菌交易中心年交易額已達(dá)120億元，交易中心匯聚了268個(gè)種類(lèi)，構(gòu)建起了龐大的“野生菌宇宙”和實(shí)物版的菌博物館。從常見(jiàn)的牛肝菌，到珍稀松露，在這里，形成了一個(gè)超級(jí)野生菌市場(chǎng)?！?4小時(shí)不間斷的菌市煙火，讓凌晨菌攤成了獨(dú)特的風(fēng)景。當(dāng)游客舉起鏡頭，記錄交易喧囂、菌商忙碌，這些場(chǎng)景便突破單純買(mǎi)賣(mài)屬性，成為昆明文旅新符號(hào)?！背蓯?ài)麗認(rèn)為，當(dāng)交易邊界被打破，木水花也不再只是行業(yè)交易市場(chǎng)，更成了游客感知昆明文化的窗口。而這也有助于野生菌交易場(chǎng)景與城市記憶、文旅體驗(yàn)深度融合，把云南野生菌資源優(yōu)勢(shì)，轉(zhuǎn)化為文旅流量入口，讓產(chǎn)業(yè)自帶“打卡屬性”，為城市文旅注入煙火氣與獨(dú)特性，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價(jià)值向文化傳播、吸引游客的多元延伸。

產(chǎn)業(yè)融合反哺野生菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)

近年來(lái)，通過(guò)探索“市場(chǎng)游”的可能性，木水花也在文旅融合縱深探索中找到了更多新的可能。通過(guò)打造沉浸式體驗(yàn)項(xiàng)目，如開(kāi)設(shè)野生菌科普館等，讓游客能更好地了解菌菇知識(shí)、鑒別技巧，參與手工制作菌菇文創(chuàng)作品。此外，構(gòu)建“野生菌交易 特色餐飲 城市漫步”的文旅路線(xiàn)、完善配套服務(wù)等工作，能夠更好地降低體驗(yàn)門(mén)檻，讓不同背景的游客更好地融入本土文化，為“旅居昆明”增添野生菌主題的獨(dú)特體驗(yàn)。

成愛(ài)麗表示，從城市品牌塑造的意義來(lái)看，獨(dú)特野生菌文旅標(biāo)簽，在區(qū)別于傳統(tǒng)文旅目的地的情況下，強(qiáng)化了昆明“生態(tài) 煙火 體驗(yàn)”城市印象。在野生菌產(chǎn)業(yè)與文旅融合方面，木水花進(jìn)行了更加多元的探索。當(dāng)游客因野生菌場(chǎng)景停留，會(huì)帶動(dòng)周邊住宿、餐飲、文創(chuàng)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也能形成新的文旅消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這種產(chǎn)業(yè)融合模式也能反哺野生菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)，推動(dòng)昆明文旅產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，助力城市在旅居市場(chǎng)中，以差異化站穩(wěn)腳跟，為城市高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)賦能。