椰棗  別名：波斯棗、番棗、伊拉克棗。棕櫚科，刺葵屬。耐旱，耐堿，耐熱而又喜歡潮濕。分布：福建、廣東、廣西和云南等地。果期： 9～10月。

樹呈喬木狀，高達35米，上部的葉斜升，下部的葉下垂，形成一個較稀疏的頭狀樹冠；葉長達6米，葉柄長而纖細，多扁平，羽片呈線狀披針形；漿果呈長圓形或長圓狀橢圓形，似棗，長3.5～7厘米，成熟時深橙黃色，果肉肥厚；種子1顆，扁平，兩端銳尖，腹面具縱溝。

富含果糖，且很容易被人體吸收和利用，還含有很多維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，是滋補佳品。在皮與內(nèi)果實分離的空隙是小蟲的棲息地，食用時應注意是否有蟲子。