認(rèn)識(shí)野草花——魚(yú)腥草

印象中魚(yú)腥草應(yīng)該只在南方濕潤(rùn)的地方生長(zhǎng)，沒(méi)想到前幾天我在路邊的一個(gè)林中空地，見(jiàn)到了幾棵正在開(kāi)花的魚(yú)腥草，叫人十分高興。

魚(yú)腥草為三白草科蕺菜屬多年生草本植物。本名蕺菜，別名折耳根（名醫(yī)別錄）、魚(yú)腥草（本草綱目）、狗貼耳（廣東梅州市梅縣區(qū)）、側(cè)耳根（四川、云南、貴州）。

因其為腥臭草本植物，有異味，中國(guó)藥典收錄草藥名為魚(yú)腥草，來(lái)源為蕺菜的干燥地上部分。

【形態(tài)特征】

魚(yú)腥草為多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味；

莖上部直立，常呈紫紅色，下部匍匐，節(jié)上輪生小根。

葉互生，薄紙質(zhì)，有腺點(diǎn)，背面尤甚，卵形或闊卵形，長(zhǎng)4～10厘米，寬2.5～6厘米，基部心形，全緣，背面常紫紅色，掌狀葉脈5～7條，葉柄長(zhǎng)1～3.5厘米，無(wú)毛，托葉膜質(zhì)長(zhǎng)1～2.5厘米，下部與葉柄合生成鞘。

花小，夏季開(kāi)，無(wú)花被，排成與葉對(duì)生、長(zhǎng)約2厘米的穗狀花序；總苞片4片，生于總花梗之頂，白色，花瓣?duì)?，長(zhǎng)1～2厘米；雄蕊3枚，花絲長(zhǎng)，下部與子房合生，雌蕊由3個(gè)合生心皮所組成。

蒴果近球形，直徑2～3毫米，頂端開(kāi)裂，具宿存花柱。種子多數(shù)，卵形。

花期5～6月，果期10～11月。

【生長(zhǎng)習(xí)性】

魚(yú)腥草性喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，忌干旱，地下莖越冬，-10~0℃時(shí)不會(huì)凍死，地下莖生長(zhǎng)并可出苗在氣溫12℃時(shí)。

魚(yú)腥草喜濕耐澇，要求土壤潮濕，持水量為75%至80%。土壤微酸，pH 6~7，以肥沃的砂質(zhì)壤土及腐殖質(zhì)壤土為佳。

施肥以氮肥為主，適當(dāng)施磷鉀肥，在有機(jī)質(zhì)充足的土壤中，魚(yú)腥草的地下莖生長(zhǎng)粗壯。

【繁殖方法】

分株、扦插、塊莖繁殖。

【主要價(jià)值】

1、食用

魚(yú)腥草在不同的地方，也有不同的吃法，比如在西雙版納地區(qū)，人們常有以下的幾種吃法，一是將魚(yú)腥草洗干凈之后切段涼拌，二是煮湯，或者是煎炒等方法，三是做成咸菜。

有以下作用：

1）.抗菌

現(xiàn)代研究表明，其特異氣味主要來(lái)源于魚(yú)腥草揮發(fā)油中的一種有效成分——魚(yú)腥草素（癸酰乙醛）。魚(yú)膽草素是魚(yú)腥草的主要抗菌成分，對(duì)卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。

2）.利尿

魚(yú)腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。

3）.消炎

臨床實(shí)踐證明，魚(yú)腥草對(duì)于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效，對(duì)急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。

4）.增強(qiáng)免疫力

魚(yú)腥草還能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，增加白細(xì)胞吞噬能力，具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血，促進(jìn)組織再生，擴(kuò)張毛細(xì)血管、增加血流量等方面的作用。

2、中藥效用

味辛、性寒涼。能清熱解毒、排痛消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食。用治實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。

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