https://mp.weixin.qq.com/s/CRyh5D7MCaAL2S52ejyfFg

仲夏時節(jié)，雨水充沛，正是云南野生菌大量上市的好時候。6月5日，記者在云南省昆明市官渡區(qū)云南木水花野生菌市場看到，來自全省各地的野生菌如潮水般涌入市場，吸引了眾多采購商和市民，交易場面異?；鸨?。

清晨時分，市場內已是人聲鼎沸。一筐筐、一堆堆新鮮的牛肝菌、見手青、雞樅、青頭菌等各類野生菌琳瑯滿目，空氣中彌漫著獨特的菌子清香。菌農們笑容滿面地忙著卸貨、分揀，商販們則手持計算器，與顧客討價還價，一派繁忙景象。

“今年的雨水來得及時，菌子長勢喜人！”來自楚雄的菌農李大爺一邊擦著汗一邊告訴記者，“我們家今天拉了三筐牛肝菌和兩筐雞樅，一大早就被搶購得差不多了?！睋袌龉芾矸浇榻B，進入6月以來，野生菌的上市量較往年同期明顯增加，日交易量屢創(chuàng)新高。

“這是我第一次來云南，我覺得很好，因為我從來沒有看過這么多野生菌，除了這里。如此多不同類型的野生菌，這確實讓我很震撼！”一名德國游客剛到云南就來到這個市場，品類繁多的野生菌讓他拿起手機拍個不停。

“我經常在網上刷到云南人對野生菌有多癡迷，今天來到這里，昆明的市民熱情洋溢，許多野生菌前所未見，這樣的感覺用語言根本沒辦法描述，實在太神奇了！”湖北游客汪麗娟剛下飛機就趕來這個“神奇”的市場，果然是一飽眼福。

在市場一角，幾位餐飲業(yè)的采購商正仔細挑選著菌子?！懊磕赀@個季節(jié)，我們都會來木水花市場采購最新的野生菌，保證餐廳的菌子菜品新鮮和品質?！币晃徊少徤瘫硎?，隨著野生菌的大量上市，昆明乃至全國各地的食客都能品嘗到這份來自山林的美味。

值得注意的是，在交易火爆的同時，市場管理方和相關部門也加大了對野生菌交易的監(jiān)管力度，提醒市民和商販注意辨別毒菌，確保食用安全?，F場隨處可見的宣傳海報和廣播提示，不斷強調野生菌中毒的預防知識。

據市場管理方介紹，截至目前，市場內的野生菌已達260余種。其中，見手青200—500元/公斤、雞樅400—1000元/公斤、松茸500—5000元/公斤、谷熟菌100—200元/公斤、青頭菌300—800元/公斤，待7月產量大幅增加后，價格將會有所下降。

野生菌不僅是云南獨特的美味食材，也是當地農民增收的重要來源。隨著野生菌市場的持續(xù)火爆，預計未來一段時間內，將有更多的野生菌產品進入尋常百姓家，讓這份大自然的饋贈惠及更多人。

來源：區(qū)融媒體中心 甘露  郭武輝 徐俊