皺果莧：別名綠莧_野莧，為石竹目、莧科、莧屬、石竹系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于非洲熱帶地區(qū)，現(xiàn)廣泛分布全球溫帶、亞熱帶和熱帶地區(qū)。我國東部地區(qū)有廣泛分布。野生于房屋附近的雜草地上或田野間。1753年命名?？勺鳛橛^葉為主的植物人工培育，可吊盆栽植，還是制作盆景的好材料。莖、葉比較柔軟，產(chǎn)草量高，且適應(yīng)性廣、適口性好，營養(yǎng)成分含量是普通玉米的2-3倍，是豬的優(yōu)良青綠多汁飼料，也適于牛、羊、馬、兔、鵝、鴨、鳥及魚類水產(chǎn)等多種畜禽食用，生喂、熟喂均可。種子及全草入藥，具清熱解毒、利尿止痛的功效。

幼苗和嫩莖葉可食用，春、夏季采集。經(jīng)沸水燙后，用清水浸泡片刻后可炒食、涼拌、做湯或曬干菜，稍老一些可用于制作“小豆腐”。食用有助于提高人體免疫功能，據(jù)說可提高人體抗癌作用，但未得到證實。

皺果莧作物特征

一年生草本，株高40-80cm，全體無毛。莖直立，有不顯明棱角，稍有分枝，綠色或帶紫色。葉片卵形、卵狀矩圓形或卵狀橢圓形，頂端尖凹或凹缺，少數(shù)圓鈍，有1芒尖，基部寬楔形或近截形，全緣或微呈波狀緣。葉柄綠色或帶紫紅色。

皺果莧種植方法

喜溫暖、喜光。耐干旱、耐瘠薄、耐酸性土壤，也耐鹽堿，但怕澇、怕霜凍，對土壤肥力消耗大，在水肥充足的條件下才能獲得高產(chǎn)?？煞峙啻尾墒盏娜~菜。播種后40-50天開始采收。第1次挑收，以后每次用刀割取嫩葉即可。當(dāng)株高達(dá)50-60cm時，即可刈割，留茬高5cm，因成熟期不一致，應(yīng)分批采收籽粒，當(dāng)有70-80%成熟時可一次性采收。

皺果莧繁殖方式

留種的皺果莧只是在采收時間拔除部分植株，種株不進(jìn)行采收。開花結(jié)籽成熟后割取花序，晾干脫粒精選，貯存?zhèn)溆?。春、秋季播種的莧菜都可留種。皺果莧的種子在播種前攤曬1-2天，確保種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢。北方地區(qū)應(yīng)在4月中旬左右播種，播種量每畝250克左右。播種方式可以條播，也可以撒播，條播行距30-40cm、株距10cm。播深1-2cm。播后要反復(fù)鎮(zhèn)壓2-3遍，便于保墑。

皺果莧開花形態(tài)

花期6-8月，果期8-10月。圓錐花序頂生，有分枝，由穗狀花序形成，圓柱形，細(xì)長，直立，頂生花穗比側(cè)生者長。苞片及小苞片披針形，頂端具凸尖?；ū黄貓A形或?qū)挼古樞?，?nèi)曲，頂端急尖，背部有1綠色隆起中脈。雄蕊比花被片短。胞果扁球形，綠色，不裂，極皺縮，超出花被片。種子近球形，黑色或黑褐色，具薄且銳的環(huán)狀邊緣。

原文鏈接：https://sbike.cn/z/zhouguoxian/