認(rèn)識(shí)野草花——搟杖花（蜀葵）

我們寶雞地區(qū)常見(jiàn)的錦葵科植物有圓葉錦葵、錦葵和蜀葵。

其中圓葉錦葵分枝多，匍匐于地，生于野外；

錦葵作為觀賞植物長(zhǎng)生于人家的房前地頭；

蜀葵生命力更是頑強(qiáng)，人家院邊或者田間地頭，到處都能見(jiàn)到。而且成片生長(zhǎng)，葉茂花艷，特別吸引人。

一、有關(guān)蜀葵的記憶

看到這花，大家可能都會(huì)不由自主叫出它的小名。我們老家人叫它“傘兒花”，可能是因?yàn)樗幕ü谙駬伍_(kāi)的雨傘。

我們小孩子還叫它“雞夠夠鳴”，原由是拿它扮雞玩。先把它的花瓣掰下來(lái)，從基部巧妙地撕成兩層，因?yàn)榛ò晟嫌兄海詭д承裕梢哉车奖羌饣蛘哳~頭充當(dāng)雞冠，然后再“呴呴鳴”地學(xué)雞叫追著鬧著玩。只是過(guò)一會(huì)兒花瓣發(fā)干，皮膚會(huì)癢，就得趕緊取下。這個(gè)游戲在傘兒花開(kāi)的時(shí)候年年會(huì)玩，伴著一茬一茬的孩子長(zhǎng)大。

我工作的地方離家有六七十公里，當(dāng)?shù)氐娜私兴皳{杖花”，說(shuō)是因?yàn)樗_(kāi)花時(shí)，莖稈筆直，像做飯用的搟面杖。這種叫法蠻有道理，農(nóng)家人起名字都是很樸素的。

蜀葵這個(gè)學(xué)名是我的一個(gè)喜愛(ài)花草的同事告訴我，因?yàn)槲难庞趾寐?tīng)，一下子就記住了。

二、蜀葵的簡(jiǎn)介及名字由來(lái)

蜀葵，別稱(chēng)一丈紅、大蜀季、戎葵。錦葵科蜀葵屬二年生直立草本，高達(dá)2米，莖枝密被刺毛。

花呈總狀花序頂生單瓣或重瓣，有紫、粉、紅、白等色；花期6月至8月。

蒴果，種子扁圓，腎臟形。

喜陽(yáng)光充足，耐半陰，但忌澇。

原產(chǎn)中國(guó)四川，現(xiàn)在中國(guó)分布很廣，華東、華中、華北均有。由于它原產(chǎn)于中國(guó)四川，故名曰“蜀葵”。

又因其可達(dá)丈許，花多為紅色，故名“一丈紅”。于6月間麥子成熟時(shí)開(kāi)花，而得名“大麥?zhǔn)臁薄?在前一篇《錦葵》文后有朋友留言提到，他老家稱(chēng)錦葵為“小麥?zhǔn)臁?，與蜀葵組成姐妹名，挺有意思。

錦葵和蜀葵同屬錦葵科，但不是一個(gè)屬。二者的葉子、株型都很像。但大姐蜀葵的植株更粗壯、更高，葉片也大，花朵更是大了好幾倍，花瓣也不像，加之錦葵顏色獨(dú)特，二者很好區(qū)分。

三、蜀葵的價(jià)值及“葵菜”

蜀葵嫩葉及花可食，皮為優(yōu)質(zhì)纖維，全株入藥，有清熱解毒、鎮(zhèn)咳利尿之功效。

根可作潤(rùn)滑藥，用于粘膜炎癥，起保護(hù)、緩和刺激的作用。

《爾雅》頌曰∶蜀葵似葵，花如木槿花，有五色。小花者名錦葵，功用更強(qiáng)。

李時(shí)珍曰∶蜀葵處處人家植之。春初種子，冬月宿根亦自生苗，嫩時(shí)亦可茹食。

葉 似葵菜而大，亦似絲瓜葉，有岐叉。過(guò)小滿后長(zhǎng)莖，高五、六尺?；ㄋ颇鹃榷?，有深紅 淺紅紫黑白色、單葉千葉之異。昔人謂其疏莖密葉、翠萼艷花、金粉檀心者，頗善 狀之。惟紅、白二色入藥。

其秸剝皮，可緝布作繩。

一種小者名錦葵，即荊葵也?！稜栄拧分^之 （音喬）。其 銖錢(qián)，粉紅色，有紫縷紋。掌禹錫《補(bǔ)注本草》，謂此即戎葵，非矣。然功用亦相似。

由此可知，李時(shí)珍提到“葵菜”，語(yǔ)文老師就得注意了，“青青園中葵，朝露待日晞”中的葵，可不能給學(xué)生解釋為“向日葵”，詩(shī)中指的是“葵菜”。

葵菜 又名冬葵，民間稱(chēng)冬莧菜或滑菜。屬錦葵科植物。李時(shí)珍說(shuō):"葵菜，古人種為常食，今種之者頗鮮"。

古詩(shī)中多有描述，又名冬莧菜。"葵"至少在明朝之前，并不是指"向日葵"。向日葵原產(chǎn)于北美洲，菊科植物，約自明朝傳入中國(guó)。

葵菜，現(xiàn)多野生，少有種植。按收獲季節(jié)分春葵、秋葵和冬葵(不清楚有無(wú)夏葵)。

葵菜從網(wǎng)上搜到的圖片大致是這樣的，我沒(méi)見(jiàn)過(guò)也沒(méi)吃過(guò)，不敢確定。之前有網(wǎng)友留言說(shuō)“葵菜”就是“圓葉錦葵”，我不置可否，希望知道的朋友多多科普。

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