近日，在普洱市西盟佤族自治縣岳宋鄉(xiāng)，堅果種植大戶李江的百畝澳洲堅果基地迎來采收旺季。山林間，農戶們背著背簍來回穿梭，熟練地采摘成熟的果實?！拔壹曳N了650畝澳洲堅果，今年有130畝進入掛果期，預計采收25噸，銷售額可達20萬元。”李江笑著算起豐收賬。在西盟縣，像李江這樣靠種植堅果增收致富的農戶越來越多，堅果搖身變?yōu)橹赂还?，離不開滬滇協作在種植、加工、銷售三端的助力。

在中課鎮(zhèn)班箐村的1600畝澳洲堅果基地里，一根根串聯起堅果樹的高效節(jié)水灌溉系統引人注意。“澳洲堅果對水肥管理要求很高，尤其開花掛果期正值旱季，雨水偏少。水肥一體化灌溉設備精準滿足了堅果樹在這個關鍵生長期的需求，顯著提高了堅果的產量和品質?！痹颇现卸嫁r業(yè)開發(fā)有限公司技術總監(jiān)趙燦柏介紹，為進一步推動堅果產業(yè)增產增收，科學管理方式持續(xù)優(yōu)化，2021年，上海對口幫扶項目投入200萬元，在基地實施澳洲堅果灌溉工程，通過修建蓄水池、鋪設輸水管網、安裝滴灌設備等一系列措施，實現了水肥一體化精準管理，不僅省時省力，也使堅果的坐果率和品質大幅提升。

“產量顯著增長，幾乎是連年翻番。人工成本也大幅節(jié)約，一年能節(jié)省15萬元左右?！壁w燦柏說。除了種植環(huán)節(jié)的改善，滬滇協作還積極延伸產業(yè)鏈條，著力提升堅果附加值，通過培育精深加工企業(yè)，推動當地堅果產業(yè)從賣原料向賣產品轉型升級。

在位于勐梭鎮(zhèn)班母村的云南好仁堅果開發(fā)有限公司生產車間，一顆顆飽滿的堅果，經過脫青皮、清洗、冷風干燥、人工篩選等多道工序，轉化為棕色的殼果，進入檢驗庫等待下一步加工。“過去因硬件設施不完善，廠里只能完成脫皮、烘干等初加工環(huán)節(jié)。如今，我們已實現取仁、調味、開口、裹衣等精深加工，初步建成標準化生產的開口笑和果仁加工線?！痹颇虾萌蕡怨_發(fā)有限公司副總經理顧開進介紹。2024年，借助滬滇協作機制，班母村以村集體入股方式投入570萬元，實施澳洲堅果特色產業(yè)發(fā)展項目，新建冷庫、無菌車間、原料倉庫及配套設備。項目不僅以固定分紅形式壯大了村級集體經濟，也顯著提升了企業(yè)的加工能力。同年，公司實現產值2200萬元，真正做到了當年建設、當年投產、當年達規(guī)。

“硬件升級后，我們成功取得哈士博認證，并獲得良品鋪子、味滋源等堅果頭部企業(yè)的認可，目前已簽訂近百噸的干果訂單?！鳖欓_進說。通過支持建設標準化廠房、引進先進生產線，滬滇協作有效助力西盟堅果實現從粗加工到精深加工的重要跨越，持續(xù)推進該產業(yè)向標準化、品牌化方向發(fā)展。

“多虧了滬滇協作搭建的平臺，讓我們有機會參加更多的展會，不僅現場簽了訂單，還建立了長期的銷售渠道。”云南好仁堅果開發(fā)有限公司總經理韓成操說。2024年以來，在上海援滇干部的聯系組織下，堅果企業(yè)不僅有機會參加展銷會，還與來自全國各地的采購商達成了多項合作協議。

截至目前，西盟縣澳洲堅果種植面積5.2萬畝，預計產量1500噸、產值2700萬元。從種植、加工到銷售，從提籃小賣到暢銷全國，堅果產業(yè)的蝶變正是東西部協作的生動實踐。這條跨越千里的滬滇協作之路，正讓西盟縣的綠果果變成造福百姓的金果果。