咖啡種植基地（資料圖）。供圖

近年來，云南省怒江傈僳族自治州瀘水市上江鎮(zhèn)付壩村，全村336戶農(nóng)戶依托“公司 合作社 基地 農(nóng)戶”的模式，立足資源優(yōu)勢發(fā)展精品咖啡，走出一條鞏固脫貧攻堅成果，邁向共同富裕的新路子。2024年，付壩村共種植咖啡7500畝，咖農(nóng)增收900萬元，戶均增收2.68萬元。

鮮紅的咖啡果（資料圖）。供圖

精耕細作 種好一顆“金豆子”

付壩村始終秉持產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、基地化的發(fā)展理念，邀請咖啡種植領域的專家學者，開展咖啡種植現(xiàn)場培訓會30余次，培訓村民2000余人次。大力推廣病蟲害防治、擴塘施肥、整形修剪等提升改造技術，發(fā)放技術指導手冊6000余份，切實提高了咖農(nóng)種植管理水平。

同時，積極引進適合本地生長環(huán)境的瑰夏、鐵皮卡等優(yōu)質(zhì)咖啡品種。自2021年起，在海拔800至1600米區(qū)域推廣種植精品咖啡4000畝，有機認證3210畝，咖啡良種率、有機認證率分別達57.14%、45.86%。

此外，引進烘干、包裝、倉儲物流等設備，利用現(xiàn)代技術對咖啡進行精深加工。目前，已開發(fā)出卡布奇諾、絲滑拿鐵、掛耳、冷萃、焙炒咖啡豆等一系列咖啡產(chǎn)品，產(chǎn)品不僅走進本地超市、土特產(chǎn)店，而且遠銷北京、上海、廣州等一線城市。

專家現(xiàn)場指導種植咖啡（資料圖）。供圖

鑄鏈促融 織密一張“產(chǎn)業(yè)網(wǎng)”

付壩村培育發(fā)展新型經(jīng)營主體，不斷延伸咖啡產(chǎn)業(yè)鏈。成立瀘水玉光農(nóng)林開發(fā)專業(yè)合作社，建立“公司 合作社 農(nóng)戶”的利益聯(lián)結“雙綁”機制，充分激發(fā)農(nóng)戶種植咖啡的積極性，推動咖啡產(chǎn)業(yè)從粗放走向集約。

同時，積極引導怒江本地咖啡企業(yè)擴大生產(chǎn)規(guī)模，開展咖啡產(chǎn)品精深加工，打造“阿克比2020”“秘境峽谷”等咖啡品牌，提升產(chǎn)品品質(zhì)和品牌影響力，提高付壩村咖啡的市場競爭力和占有率，成為鞏固脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要產(chǎn)業(yè)支撐。

建園活產(chǎn)業(yè)，錨定“全鏈條重塑咖啡產(chǎn)業(yè)”目標，規(guī)劃建設怒江阿克比精品咖啡莊園、怒江綠色香料產(chǎn)業(yè)園等咖啡主題現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園，打造集加工體驗、文化展示、旅游觀光、產(chǎn)品銷售為一體的咖啡文化體驗館（區(qū)），推動咖啡一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展。

深挖價值 做響一個“金招牌”

付壩村以提升咖啡品質(zhì)為核心，全力打造特色咖啡品牌。抓管理提升品牌，與云南農(nóng)業(yè)大學、云南省德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學研究所等高校和科研機構合作，通過專家現(xiàn)場指導、技術培訓等方式，提升咖啡種植技術人員、咖農(nóng)的專業(yè)技能和知識儲備，全面提高咖啡種植管理水平，確保咖啡品質(zhì)優(yōu)良。

付壩精品咖啡豆在2024年中國昆山國際咖啡展上獲得“品質(zhì)甄選豆”稱號。通過品牌化帶動標準化生產(chǎn)，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，咖啡生豆價格從每公斤20元提高到66元。

同時，將付壩精品咖啡主動亮相國內(nèi)外各類咖啡文化節(jié)、展銷會及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會，依托怒江傈僳“闊時”文化節(jié)、怒江澡塘歌會、怒江大峽谷老窩火腿文化旅游節(jié)等民族文化節(jié)慶活動，講好怒江精品咖啡故事、宣介怒江精品咖啡品牌，為游客提供“前店后廠”“從種子到杯子”的“一站式”咖啡文化體驗服務，推進咖啡產(chǎn)業(yè)和文旅產(chǎn)業(yè)深度融合，不斷擴大“怒江精品咖啡”的知名度和影響力。(完）