為響應(yīng)全國食品安全宣傳周活動部署，2025年9月12日，國家林業(yè)和草原局科技司組織開展了食品安全宣傳周專題講座。講座以線上視頻方式進行，省林業(yè)科技推廣站質(zhì)檢中心全員參與。

講座特邀國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員邵懿博士，圍繞“食品中污染物的風(fēng)險管理及國際動態(tài)”展開專題講解。邵懿博士梳理了我國食品安全標準從粗放到逐漸精細的發(fā)展脈絡(luò)，從通用標準、產(chǎn)品標準、生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范、危害因素控制指南及檢驗方法標準五個維度，系統(tǒng)介紹了當(dāng)前我國食品安全標準體系的整體框架與建設(shè)方向。同時，針對消費者普遍關(guān)注的“食品中為何存在污染物”、“為何不能要求污染物含量為零”等問題作出專業(yè)解答，明確指出污染物限量標準制定的三大原則。此外，邵懿博士還詳細介紹了污染物相關(guān)標準修訂的國內(nèi)外進展，特別指出未來標準將以“單項指標立項”推進精準修訂，加快解決實際問題，提升標準的實用性和可操作性。

通過此次講座，省林業(yè)科技推廣站質(zhì)檢人員掌握了食品污染物限量標準制定的科學(xué)邏輯，對標準中 “風(fēng)險管理導(dǎo)向” 等原則在檢測實踐中的應(yīng)用有了更為深入地了解。在后續(xù)工作中，省林業(yè)科技推廣站將緊跟行業(yè)發(fā)展，將新標準動態(tài)融入質(zhì)檢工作流程中，提升林業(yè)源性食品檢測的精準度與時效性，助力推動林業(yè)食品質(zhì)檢工作與行業(yè)標準體系深度融合。