驚呆！麗江這里的雞樅真多啊

金秋8月，雞樅飄香。每年這個時候，永勝縣長坪山的雞樅像一個個小精靈，如約破土而出。遠在麗江的我似乎又聞到了來自家鄉(xiāng)的菌香。

剛出土的雞樅。（楊向紅 攝）

受“雞樅王子”李俊才之邀，我趁著休假再次走進長坪山。時下的長坪山，處處人頭攢動，人們賞菌、采菌、食菌，整個山間彌漫著濃濃的菌香。

李俊才忙得不可開交。他一邊忙著回答訪客們問及的各種問題，一邊普及雞樅菌培育、采挖等相關知識，還不忘和大家分享他與雞樅菌之間的故事。

郁郁蔥蔥的山林里，空氣新鮮，時常云霧繚繞。站在長坪山上，可以鳥瞰永勝縣城和三川壩。如果運氣好，還可以看到云海，村莊與山巒若隱若現，如走入仙境一般。在這里，你可以近距離與雞樅合影留念，也可以用“雞樅撬”挖菌，聽著拔出雞樅時發(fā)出的清脆響聲，感受一番雞樅“根本挖不完”的樂趣。

游客正在采挖雞樅。（楊向紅 攝）

當然，最不能錯過的是品嘗這份大自然饋贈的舌尖美味，把剛采挖出的雞樅就地烹飪，口感鮮嫩、香甜無比。

在長坪山，一天的時光過得很快，夕陽西下。而我收獲滿滿，不僅記錄下了許多美好，也深入理解了這片土地與人的聯(lián)結。

如果你來長坪山，不妨看看雞樅的培育過程，再聽一聽李俊才與雞樅之間的故事。你會對“人工干預“與“生物仿生技術”培育雞樅菌有全新的認知——通過這些技術培育出的雞樅，仍然是地地道道的野生雞樅菌。

破土而出的雞樅。（楊向紅 攝）

經過多年的研究，李俊才掌握了白蟻與雞樅菌的共生原理，探索出一整套雞樅菌生物仿生培育技術，目前已成功培育出能產雞樅菌的白蟻窩，產量初具規(guī)模。隨著這項技術日益成熟，引起了省、市、縣各級及社會各界人士的廣泛關注，紛紛前來調研指導。四川、重慶、貴州、廣西及省內文山、曲靖、臨滄、保山、大理等地，以及麗江本土一些熱衷于雞樅菌的朋友，慕名前來長坪山體驗采摘、考察學習。

“目前，菌種已遠銷四川等地，雞樅菌產量初具規(guī)模，都是訂單發(fā)貨，產品供不應求?！崩羁〔疟硎?，下一步，他將繼續(xù)尋求合作伙伴擴大雞樅菌種植規(guī)模，為山區(qū)群眾提供更多致富門路。

李俊才的愿望是大力發(fā)展林下野生食用菌產業(yè)，讓適宜種植雞樅菌的山箐都長滿雞樅，帶動更多群眾通過培育雞樅菌增收致富。

長坪山。（楊向紅 攝）

如今，李俊才和團隊正以雞樅為“媒”，全力以赴在仿生培育、林下種植及研學觀光等方面下功夫，精心打造一條農文旅融合的發(fā)展之路，踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，為鄉(xiāng)村振興助力添彩。