從林下土疙瘩到中秋金元寶，景谷茯苓完成了一場(chǎng)華麗的產(chǎn)業(yè)變身。臨近中秋，一款融合地道風(fēng)味與養(yǎng)生理念的創(chuàng)新產(chǎn)品——景谷茯苓月餅悄然走紅。在景谷茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班的推動(dòng)下，這款將藥食同源茯苓與傳統(tǒng)月餅完美結(jié)合的創(chuàng)新產(chǎn)品，一經(jīng)推出便迅速征服了消費(fèi)者的味蕾，成為中秋消費(fèi)市場(chǎng)的一匹“黑馬”。

茯苓作為中醫(yī)臨床、中成藥配方、保健食品藥品的重要原料，全國(guó)逾1200個(gè)藥品需要茯苓配方，市場(chǎng)需求量每年達(dá)12萬(wàn)噸。

而景谷縣近年來(lái)茯苓產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，近三年產(chǎn)量分別達(dá)2.87萬(wàn)噸、3.63萬(wàn)噸、4.14萬(wàn)噸，銷售總額接近10億元，正在逐步成為云南省乃至全國(guó)具備一定規(guī)模的茯苓原產(chǎn)地和貿(mào)易集散地。

近年來(lái)，景谷縣把發(fā)展茯苓產(chǎn)業(yè)作為提高林地綜合利用效益、促進(jìn)林業(yè)增效、農(nóng)民增收的一項(xiàng)重要舉措來(lái)抓。成立了推進(jìn)茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作專班，由縣處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)“掛帥”，從項(xiàng)目落地、前期手續(xù)辦理、開(kāi)工建設(shè)等環(huán)節(jié)提供“一對(duì)一”精準(zhǔn)服務(wù)。

為推進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展，還制定出臺(tái)了《進(jìn)一步規(guī)范茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》等文件，扎實(shí)做好茯苓種植備案管理工作，規(guī)范合法茯苓種植的審核、審批流程，確保茯苓產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步、規(guī)范、有序發(fā)展。

今年7月，“景谷縣林業(yè)和草原技術(shù)推廣中心趙長(zhǎng)林專家基層科研工作站”正式獲批設(shè)立。該工作站依托西南林業(yè)大學(xué)深厚的科研力量，聚焦茯苓產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)攻關(guān)。

面對(duì)中秋消費(fèi)市場(chǎng)，景谷茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班于年初啟動(dòng)“茯苓 食品”跨界融合項(xiàng)目。組織技術(shù)專家與食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入企業(yè)，開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)。研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)數(shù)十次試驗(yàn)，成功解決了茯苓粉與月餅、鮮花餅面團(tuán)適配性、口感優(yōu)化等技術(shù)難題，找到了茯苓粉與月餅、鮮花餅面團(tuán)的最佳配比。

在保留茯苓藥用價(jià)值的同時(shí)，確保產(chǎn)品既保持傳統(tǒng)月餅松軟香甜的口感，又增添了茯苓的健康功效。該產(chǎn)品一經(jīng)推出，市場(chǎng)對(duì)景谷茯苓月餅的反響遠(yuǎn)超預(yù)期。據(jù)統(tǒng)計(jì)，產(chǎn)品上市首周訂單量便突破萬(wàn)盒，銷售額超過(guò)100萬(wàn)元。

不僅在本省市場(chǎng)表現(xiàn)優(yōu)異，產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷廣東、四川、浙江等10余個(gè)省份。這種既保留傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，又注入健康新元素的產(chǎn)品理念，正好契合了當(dāng)下消費(fèi)者的需求。

景谷茯苓月餅的成功，為茯苓產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展開(kāi)辟了新路徑。目前，已有多個(gè)食品企業(yè)表達(dá)合作意向，希望共同開(kāi)發(fā)更多茯苓深加工產(chǎn)品。景谷縣茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班負(fù)責(zé)人表示，下一步將繼續(xù)深化“茯苓 ”戰(zhàn)略，探索茯苓與糕點(diǎn)、飲品、保健品等更多品類的融合創(chuàng)新，不斷豐富產(chǎn)品矩陣。推動(dòng)景谷茯苓產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能。