綠水青山生“金芋”

——鹽邊縣魔芋產(chǎn)業(yè)的“兩山”實踐樣本

攀枝花市鹽邊縣坐落在橫斷山脈的蒼翠山巒中、金沙江與雅礱江交匯處。群山占據(jù)了98%的縣域，林海翻涌其間，970米至4196米的垂直海拔落差，勾勒出典型的亞熱帶山地立體氣候圖景，也孕育出中國西南這片充滿魔力的“立體生態(tài)基因庫”。鹽邊縣森林覆蓋率超63.86%，曾是典型的“富生態(tài)、窮經(jīng)濟”山區(qū)縣。然而，一場以魔芋為媒的產(chǎn)業(yè)變革，讓“綠水青山就是金山銀山”的理念在這里生根發(fā)芽。短短三年間，鹽邊魔芋產(chǎn)業(yè)從零星種植到綜合產(chǎn)值超1.75億元，帶動農(nóng)戶戶均增收過萬元，將“森林糧庫”升級為“共富錢庫”，書寫了生態(tài)價值轉(zhuǎn)化的鮮活篇章。

魔芋標(biāo)準(zhǔn)化種植基地

頂層設(shè)計：政策護航下的生態(tài)產(chǎn)業(yè)突圍

鹽邊縣的轉(zhuǎn)型始于對生態(tài)資源的清醒認知?？h委、縣政府以《建設(shè)“天府森林四庫”實施方案》為綱，先后出臺《鹽邊縣現(xiàn)代魔芋產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃》等十余項政策規(guī)劃，將魔芋產(chǎn)業(yè)納入國儲林項目和鄉(xiāng)村振興重點工程。采用“榿木林 魔芋”“木本油料 魔芋”等立體種植模式，盤活林地資源2.5萬畝，既守住了生態(tài)紅線，又破解了“林糧爭地”困局。

2023年，鹽邊縣與江蘇漫耕文旅開發(fā)有限公司達成投資合作協(xié)議，注冊成立四川鹽邊金芋健生物科技有限公司，計劃投資3億元布局魔芋全產(chǎn)業(yè)鏈。企業(yè)在永興鎮(zhèn)、國勝鄉(xiāng)等地租賃土地建設(shè)示范基地1000余畝，同步在永興鎮(zhèn)建設(shè)倉儲物流中心，形成“示范種植 技術(shù)支持 兜底收購” 的閉環(huán)模式。這種“政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、農(nóng)戶參與” 的模式，讓閑置林地重新煥發(fā)生機。

在永興鎮(zhèn)箐河村，種植大戶周俊宏曾因傳統(tǒng)花魔芋品種病害頻發(fā)、產(chǎn)量低而瀕臨破產(chǎn)。2023年，他引入抗病性強、畝產(chǎn)超3噸的珠芽金魔芋，并成為金芋健公司的技術(shù)骨干。如今，他種植的50畝珠芽金魔芋喜獲豐收，僅開挖的20多畝地就收入30多萬元。

面對產(chǎn)業(yè)起步期的“品種弱、技術(shù)缺、市場小”難題，鹽邊縣成立魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班，聯(lián)合南京師范大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、攀枝花學(xué)院、江南大學(xué)、攀枝花市農(nóng)林科學(xué)院等科研機構(gòu)，篩選出珠芽金魔芋、高寒花魔芋等6個適生品種。同時，制定22項地方種植標(biāo)準(zhǔn)，編寫《魔芋種植技術(shù)規(guī)程》。海拔1600米種什么、2000米如何管護……一本詳盡的技術(shù)規(guī)程讓農(nóng)戶把魔芋種得明白、管得科學(xué)。

國勝鄉(xiāng)梭羅村村民祝明祥種植的1.5畝珠芽金魔芋，種子加商品果共收入8萬元。他感慨道：“以前種魔芋像賭博，現(xiàn)在政府補貼、企業(yè)兜底，風(fēng)險小了，收入穩(wěn)了！”

鹽邊縣積極爭取財政助農(nóng)資金，對集中連片種植魔芋50畝以上的農(nóng)戶、專合社、公司每畝給予一定資金的財政補助；同時計劃引入保險托底機制，將魔芋納入縣級特色農(nóng)業(yè)保險，保費財政補貼75%。政策“組合拳”下，全縣魔芋種植面積三年翻番，2024年達2.5萬畝，昔日撂荒地變身“綠銀行”。

魔芋園區(qū)規(guī)劃效果圖

科技賦能：從“靠天吃飯”到“向科技要糧”

在鹽邊縣魔芋種質(zhì)資源庫，200多個來自全球各地的魔芋品種正在經(jīng)歷一場“優(yōu)勝劣汰”?？萍既藛T通過雜交育種，培育出抗病性強、畝產(chǎn)超3噸的“謝慶花魔芋”，填補了高海拔魔芋種植品種的空白。

“現(xiàn)在有科技撐腰，畝產(chǎn)翻倍不說，病害也少了三成！” 格薩拉鄉(xiāng)種植大戶沙體火指著地里的魔芋說。他創(chuàng)新采用“謝慶花魔芋”與玉米輪作模式，每畝綜合收益超1.5萬元。

走進永興鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)園，無人機正在林間噴灑生物農(nóng)藥，物聯(lián)網(wǎng)傳感器實時監(jiān)測土壤濕度。企業(yè)與農(nóng)林科學(xué)院聯(lián)合編制魔芋種植技術(shù)手冊，為農(nóng)戶提供從選種到銷售的全周期指導(dǎo)。通過田間實訓(xùn)，1000余名農(nóng)民變身“魔芋技師”，帶動全縣魔芋優(yōu)質(zhì)率提升至85%。

四川金芋健公司與江南大學(xué)共建研發(fā)中心，攻克無硫干燥、低溫萃取等技術(shù)難關(guān)，開發(fā)出魔芋膳食纖維粉、代餐主食等系列產(chǎn)品。在紅格鎮(zhèn)千畝魔芋主題現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公園，深加工廠配備先進的智能化生產(chǎn)線，魔芋經(jīng)過18道工序，變身20余個高附加值產(chǎn)品。其中魔芋膳食纖維粉單品年產(chǎn)值就可突破億元?！耙郧澳в笳摻镔u，現(xiàn)在論克賣！”公司負責(zé)人羅小平自豪地說。

國勝鄉(xiāng)機房村的魔芋初加工廠，由村集體經(jīng)濟牽頭改造而成，就近處理鮮魔芋。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶不僅可以將魔芋直接賣給加工廠，還可以進廠務(wù)工，月均工資達5000元。

2025年落成的鹽邊金芋健魔芋研發(fā)中心

三產(chǎn)融合：綠水青山的“乘數(shù)效應(yīng)”

在紅格鎮(zhèn)聯(lián)合村，“余糧鄉(xiāng)創(chuàng)”鄉(xiāng)村運營中心整合魔芋種植、加工、文旅資源，形成 “種植—加工—旅游” 全鏈條，帶動村集體年收入超1600萬元，村民人均增收2萬元。

金芋健公司創(chuàng)新探索“接二連三”模式——一產(chǎn)保底收購，二產(chǎn)精深加工，三產(chǎn)文旅融合。農(nóng)戶種出的魔芋，企業(yè)以每公斤5元的保底價收購；加工環(huán)節(jié)吸納200名村民就業(yè)，月均工資5000元；魔芋主題民宿、研學(xué)基地等三產(chǎn)項目，又讓包括陳柯宇在內(nèi)的80后返鄉(xiāng)青年在家門口當(dāng)上店長，“工資不比城里低，還能照顧老人孩子”。

在鹽邊，魔芋已成為文旅IP。金芋別院民宿以魔芋膳食為特色，入住率常年超90%；“芋見大謙書院”定期舉辦共富講堂，教農(nóng)戶直播帶貨；規(guī)劃魔芋主題公園年接待游客超100萬人次，預(yù)計帶動周邊餐飲、文創(chuàng)增收5000萬元。“游客來吃魔芋宴、買魔芋面膜，走時還要帶幾包魔芋零食！”縣文廣旅局黨組書記馬茂林說。

鹽邊魔芋已上架長三角、珠三角7個電商平臺，產(chǎn)品遠銷日本、泰國。2024年，企業(yè)與老撾簽訂500噸魔芋粉出口協(xié)議，帶動跨境物流、倉儲等配套產(chǎn)業(yè)崛起?！斑^去賣原料，現(xiàn)在賣品牌，鹽邊魔芋正在走向世界！”外貿(mào)經(jīng)理馬正軍信心滿滿。

鹽邊探索出了一條“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”的新路?？萍纪械祝赓M發(fā)放優(yōu)質(zhì)種苗，技術(shù)員包村指導(dǎo)；價格托底，市場價低于保底價時，差額由基金補足；股權(quán)共享，34%的股份由員工持有，首批員工變身“股東”；三產(chǎn)聯(lián)動，民宿服務(wù)員、電商主播等新崗位，讓農(nóng)民“家門口掙三份錢”；商業(yè)共興，魔芋主題公園免費提供24個商鋪，將帶動周邊新增24家市場主體。鹽邊的實踐證明，創(chuàng)新機制打通轉(zhuǎn)化通道，綠水青山就會變成金山銀山。

林下種植魔芋技術(shù)交流

來源：攀枝花市林業(yè)局、鹽邊縣林業(yè)局