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原創(chuàng) 樊蓉 植物游記

寫在前面

這個季節(jié)的菜地里茄科植物很多，有火辣辣的辣椒，也有涼颼颼的茄子。

我們來了解茄子的的食用場景，以及茄子整株植物的應(yīng)用。

01果

茄子果實富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助排便，對緩解便秘、維持腸道健康有積極作用。

茄子熱量極低，且含有大量水分，食用后易產(chǎn)生飽腹感，適合需要控制體重或減肥人群作為日常食材。

茄子含維生素P（蘆丁），能增強血管彈性，輔助降低毛細血管通透性，對預(yù)防高血壓、動脈硬化有一定幫助。

茄子適合熱體質(zhì)人群或夏季食用，能幫助清除體內(nèi)熱毒，改善口干舌燥、咽喉腫痛、牙齦出血等“上火”表現(xiàn)。

對熱毒引起的癰瘡、皮膚潰瘍、痔瘡出血等，可通過食用茄子輔助緩解癥狀。

茄子性涼，脾胃虛寒、腹瀉者不宜過量生食。

02葉

茄子葉性味甘、涼，能活血散瘀、消腫止痛。

遇到癰腫時，將鮮葉搗爛敷于患處，或是煎水熏洗，都能有效緩解癥狀。

針對輕度燒燙傷，將茄子葉洗凈晾干后研成細末，用香油調(diào)勻涂抹在患處，能減輕疼痛、促進愈合。

治療口瘡時，取適量茄子葉煎水，含漱片刻后吐出，有一定緩解作用。

將茄子葉曬干后焚燒，其產(chǎn)生的煙霧具有一定驅(qū)蚊效果，在戶外活動或夏季乘涼時，可當(dāng)作天然的“蚊香”。

茄子葉含有豐富的營養(yǎng)成分，可作為天然肥料，收集后堆肥，待其腐爛分解，能為植物生長提供養(yǎng)分。

03根

將茄子根煎水后趁熱熏洗疼痛關(guān)節(jié)，或搗爛敷于患處，對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、凍瘡（未破潰時）有輔助緩解作用。

外用時若皮膚有破潰，不可直接敷用生品，以防微生物進入傷口處導(dǎo)致感染。

茄子根煮水后，濾液可用于染布或紙張，呈現(xiàn)淺棕色，適合手工DIY天然染色。

曬干的茄子根粉碎后埋入花盆土壤，可作為有機肥，為植物補充鉀、氮等元素。