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來(lái)源：永勝縣融媒體中心

永勝縣片角鎮(zhèn)四角山花椒是地方特色產(chǎn)品中的名品，更是廚房里調(diào)味的秘密武器。無(wú)論是炒菜燉肉，還是火鍋麻辣燙，撒上一點(diǎn)，立刻麻香四溢，讓人欲罷不能。

四角山村海拔在2000米至2700米，常年降雨量約500毫米，巨大的海拔高差及獨(dú)特的地理氣候，孕育了香麻味獨(dú)特的四角山花椒。四角山花椒有紅椒和青椒之分，紅椒色澤紅亮、油潤(rùn)飽滿，每一粒大果上附有一粒小果，老百姓俗稱“子母椒”，它具有山椒素含量高、氣味芳香、麻香悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。按現(xiàn)行行業(yè)四段分級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)，普通花椒的麻級(jí)在中麻（麻度在60至80），而四角山花椒麻級(jí)可達(dá)到高麻級(jí)（麻度在80至100）。

近年來(lái)，四角山紅花椒每0.5公斤能賣到30至40元，且供不應(yīng)求，市場(chǎng)行情看好，進(jìn)一步提升了椒農(nóng)的信心，催生了一批種植大戶，紅花椒產(chǎn)業(yè)成了當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏膬?yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)。四角山村的周洪波家在2019年種植了20畝（1.33公頃）紅花椒，正常年份可產(chǎn)鮮花椒6噸，收入在3萬(wàn)元以上，靠著這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，他家穩(wěn)步走上了致富路。

據(jù)悉，在片角鎮(zhèn)黨委政府和縣相關(guān)部門的支持下，目前四角山紅花椒主要種植在四角山、熊箐、臭上、桃上等村小組，面積約1000畝（66.67公頃），已成為當(dāng)?shù)孛逼鋵?shí)的“致富果”。

今年年初以來(lái)，在駐四角山村鄉(xiāng)村振興工作隊(duì)的幫助下，四角山村加大了對(duì)紅花椒的宣傳，引導(dǎo)村民樹立品牌意識(shí)，愛護(hù)好“四角山紅花椒”這張名片。對(duì)下一步的發(fā)展，片角鎮(zhèn)黨委書楊烈強(qiáng)表示，將盡快引導(dǎo)種植戶申請(qǐng)成立四角山紅花椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，加快“四角山紅花椒”地理標(biāo)識(shí)認(rèn)證，保護(hù)好這塊品牌，做好做優(yōu)這項(xiàng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。（永勝縣融媒體中心 通訊員賀有典）