茶樹菇：別名茶樹菇_楊樹菇_茶薪菇_柳松菇_樹蘑菇_白楊樹菇_柱狀田頭菇_柱狀環(huán)銹傘，為傘菌目、糞銹傘科、田頭菇屬、傘菌系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于北半球溫帶及亞熱帶地區(qū)，我國分布于東南至西南，主要產(chǎn)地為福建、江西、昆明、成都、北京等地。其營養(yǎng)豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養(yǎng)成分，還有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類。中醫(yī)認為茶樹菇有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效，是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。

因野生于油茶樹的枯干上而得名，是食藥兩用真菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香，味道鮮美、脆嫩可口，有很好的保健作用，是美味珍稀的食用菌。2008年，被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎(chǔ)。花語：神經(jīng)質(zhì)，10月18日生日花。

茶樹菇作物特征

子實體單生、雙生或叢生，菌蓋直徑5-10cm，表面平滑，初暗紅褐色，有淺皺紋，菌肉白色，中實。環(huán)白色，膜質(zhì)，上位著生。菌柄中實，黃白色。成熟期菌柄變硬，菌柄附暗淡粘狀物，菌環(huán)殘留在菌柄上或附于菌蓋邊緣自動脫落。由于油茶樹木質(zhì)堅硬，腐朽速度慢，因此茶樹菌絲體的生長周期特長。野生于小喬木類油茶林腐朽的樹根部及其周圍，生長季節(jié)主要集中在春、夏之交及中秋前后。

茶樹菇種植方法

分布于酸性紅壤和黃壤的中南亞熱帶常綠葉林帶，野生茶樹菇的發(fā)生往往受上一年降水量的影響。即上一年的降水量多，第二年3月份前又是適量的降水，那么第二年的四五月份就會有大量的茶樹菇發(fā)生。野生地天獨厚的優(yōu)越自然地理環(huán)境，造就了這種山中珍品。4-35℃都能生長，20-28℃生長較快。培養(yǎng)基含水量60-65%，菌絲生長時，空氣相對濕度70%以下，子實體形成發(fā)育85-95%。對CO2十分敏感，通氣不良易造成菌絲生長緩慢、子實體菌柄粗長、菌蓋細小、早開傘、畸形菇。

茶樹菇繁殖方式

菌孢子卵形至橢圓形，淡褐色。

茶樹菇開花形態(tài)

不會開花。

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