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峨?yún)ⅲ簞e名土田七_蓼卜七_金山田七，為傘形目、傘形科、峨?yún)?、傘形系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于歐洲、亞洲、北美洲均有分布。我國分布于遼寧、河北、河南、山西、陜西、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、四川、云南、內(nèi)蒙、甘肅、新疆。野生于海拔4500m以下的低山丘陵至高山林地，常出現(xiàn)在山坡林下或路旁以及山谷溪邊石縫中。1814年命名。
其鮮嫩的莖葉是良好的山珍野蔬，可拌菜、煲湯、包餡，風味獨特。入藥味甘、辛，性溫，歸胃、肺經(jīng)，可益氣健脾、活血止痛。主脾虛腹脹、乏力食少、肺虛咳嗽、體虛自汗、老人夜尿頻數(shù)、氣虛水腫、勞傷腰痛、頭痛、痛經(jīng)、跌打瘀腫。
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二年生或多年生草本，莖較粗壯，株高60-150cm。多分枝，近無毛或下部有細柔毛?；~有長柄，葉片輪廓呈卵形，2回羽狀分裂，一回羽片有長柄，卵形至寬卵形，2回羽片有短柄，輪廓卵狀披針形，羽狀全裂或深裂，末回裂片卵形或橢圓狀卵形，有粗鋸齒。背面疏生柔毛，莖上部葉有短柄或無柄，基部呈鞘狀，有時邊緣有毛。
峨?yún)⒎N植方法
喜濕、耐旱、耐蔭、更耐寒冷。在平地、緩坡地苗床播種后，也應(yīng)在播種后覆蓋并噴水和隨時撥出雜草。秋播的在次年秋末移栽，春播的在當年秋末移栽。生長季節(jié)的6-9月，20-30天撥1次雜草，確保幼苗健壯生長。6-7月，若見葉片欠綠，可施肥1次。以中草藥為收獲目的，第3-4年的晚秋或早春，挖掘出達到要求的根株，對根較小的，應(yīng)再留床1-2年。以山野菜為收獲應(yīng)每年5月當主莖長到30了左右長度時，采收柔嫩莖葉，不可連根拔，下年繼續(xù)收獲。
峨?yún)⒎敝撤绞?/strong>
5-6月隨時觀察，當發(fā)現(xiàn)成熟且未散落時，剪斷傘形果穗下端的果柄，晾曬2-3天后，踩踏并搓揉，清除果柄等雜物，收集種子，裝入紗袋內(nèi)，存于干燥處。若準備翌年早春播種，應(yīng)將種子于1月初用冷水浸泡24-48h，然后與4-5倍體積的河沙均勻混拌，沙子含水率應(yīng)為25%左右裝在編織袋內(nèi)，存放在0-5℃的冷涼場所。次年4月上旬，當種子發(fā)芽率達30%左右時，即可播種。如果準備秋播，不必做上述低溫沙藏處理，但應(yīng)在播前浸于冷水中24-48小時。
峨?yún)㈤_花形態(tài)
花果期4-5月。復(fù)傘形花序，小總苞片5-8，卵形至披針形，頂端尖銳，反折，邊緣有睫毛或近無毛。花白色，通常帶綠或黃色?；ㄖ^花柱基長2倍。果實長卵形至線狀長圓形，光滑或疏生小瘤點，頂端漸狹成喙狀，合生面明顯收縮，果柄頂端常有一環(huán)白色小剛毛，分生果橫剖面近圓形，油管不明顯，胚乳有深槽。
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