蕉芋：別名蕉藕_姜芋_旱藕_金山芋，為姜目、美人蕉科、美人蕉屬、姜目系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于南美洲，野生于海拔140-2000m的林緣地區(qū)。我國19世紀引入，南部、西南部有栽培。1823年命名。紡織工業(yè)上，用芭蕉芋淀粉漿紗，比用糧食淀粉漿紗，具有粘結度高、光潔度好等特點。芭蕉芋淀粉還可用于造紙、制鞋、制帽、服裝和文化用品等。其莖葉纖維可作造紙的原料，或用來搓繩索。其根狀塊莖可入藥，性味甘、淡、涼，具有清熱利濕、安神降壓的功效。主治：痢疾，泄瀉，黃疸，癰瘡腫毒。

用途十分廣泛，食用以淀粉加工為主，深加工粉絲、粉條、味精、葡萄糖及代藕粉等多種副食品。發(fā)酵后釀酒，出酒率達60-70%，酒糟和芭蕉芋桿可作為喂豬飼料。其花蒂有甜味，可蔬食切片或絲炒，或用沸水焯后涼拌，也可腌漬咸菜。

蕉芋作物特征

多年生草本，株高可達3m。具塊狀根莖，多分枝。莖紫色，直立，粗壯。葉互生，葉柄短，葉鞘邊緣紫色。葉片長圓形，表面綠色，邊緣或背面紫色，有羽狀的平行脈，中脈明顯。蕉藕莖葉茂盛，葉片不易枯焦，觀葉期長，管理簡便，是美化庭院的良好材料。

蕉芋種植方法

喜高溫，莖葉生長適溫30℃，塊莖膨大適溫25℃，喜光。較耐旱，怕澇。要求土層深厚肥沃的壤土。全日照。生長期要求光照充足，保證每天要接受至少5個小時的直射陽光。環(huán)境太陰暗，光照不足，會使開花期向后延遲。如果在開花時將其放置在涼爽的地方，可以延長花期。盆栽開花時，為延長花期，可放在溫度低、無陽光照射的地方，環(huán)境溫度不宜低于10℃。土壤要求在疏松肥沃、排水良好的沙壤土中生長最佳，也適應于肥沃粘質(zhì)土壤生長。

蕉芋繁殖方式

播種：蕉芋種子的皮堅硬，不易吸水發(fā)芽，所以播種前宜將種子放在25℃左右的溫水中浸泡12小時，搓揉后播種于預先準備好的苗床，覆蓋薄膜保濕，溫度宜控制在20℃左右，約經(jīng)3-4周發(fā)芽。種子繁殖主要用于培育新品種。塊莖：生產(chǎn)上大都采用塊莖繁殖，用小個塊莖或大個塊莖切成小塊，每塊必須有1-2個芽眼，然后埋于清砂土中催芽，約經(jīng)半個月后，芽長至4-5厘米時定植。用整個小塊莖的可直接種于大田。塊莖繁殖14℃以上出苗。

蕉芋開花形態(tài)

花期9-10月?？偁罨ㄐ蚴枭?，單一或分叉?；▎紊?朵簇生，小苞片卵形，淡紫色。萼片淡綠而染紫，披針形?；ü诠苄狱S色，花冠裂片杏黃而先端染紫。子房圓球形，綠色，密被小疣狀突起。蒴果成3瓣開裂，瘤狀。

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