柿子  別名：柿桃、朱果、猴棗。柿樹科，柿樹屬。喜光，喜溫暖亦耐寒，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以土層深厚、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的壤土或黏壤土為佳。分布：河北、北京、河南、山東和山西等地。果期：9～10月。

具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃、潤(rùn)腸生津、涼血止血等多種功效，可緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。用柿子葉子煎服或沖開水代茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵和鋅等物質(zhì)，可以為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)。柿子不需要清洗，去皮后可直接食用，還可以釀成柿酒、柿醋。