http://daily.clzg.cn/html/2025-01/30/content_290790.htm

本報(bào)訊 記者楊陽(yáng)報(bào)道 近日，經(jīng)過(guò)3個(gè)月的培育，嵩明縣楊林鎮(zhèn)落水洞村智慧菇房里，首批竹蓀迎來(lái)豐收。走近一看，層架式菌床上長(zhǎng)滿雞蛋大小的竹蓀蛋，不少竹蓀已經(jīng)“破殼而出”，披著雪白“紗裙”。工人們忙著采摘、裝筐，隨后分揀、打包、入庫(kù)、外運(yùn)銷售……

竹蓀含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及多種氨基酸、微量元素。“這批竹蓀3個(gè)月前種下，現(xiàn)在是第一茬出菇高峰期，我們每天分批采收，保證竹蓀新鮮度。”落水洞村黨總支書記孫福超說(shuō)。

與常規(guī)的食用菌大棚不同，智慧菇房的生產(chǎn)不“靠天吃飯”，智慧菇房通過(guò)接入智能操控平臺(tái)，可遠(yuǎn)程操控，對(duì)溫、光、氣、濕等環(huán)境參數(shù)進(jìn)行智能調(diào)節(jié)，創(chuàng)造符合食用菌生長(zhǎng)的人工氣候環(huán)境，使食用菌種植擺脫季節(jié)束縛，大幅提升了食用菌生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化自動(dòng)化水平以及土地利用率，實(shí)現(xiàn)常年高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)。

對(duì)于村委會(huì)來(lái)說(shuō)，種竹蓀是個(gè)新鮮事，孫福超花了不少時(shí)間來(lái)認(rèn)識(shí)這個(gè)“新伙伴”：還沒長(zhǎng)出“紗裙”的白色竹蓀蛋，剝開后，內(nèi)部淡黃色果實(shí)中的白色部分可食用，口感鮮甜脆嫩，可以直接吃，也可以炒著吃。成熟的竹蓀，白色的部分是莖稈，淡紅色的是竹托。采摘時(shí)，只需捏住竹蓀根部，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)就能取下。

采摘后的竹蓀還要進(jìn)行二次修整，修整好的竹蓀會(huì)被放入保鮮箱，冷鏈運(yùn)輸送往市場(chǎng)售賣。孫福超算了一筆賬，智慧菇房每天采收50公斤左右，總產(chǎn)量1.5噸左右，按照今年的市場(chǎng)價(jià)，第一批竹蓀將給村集體帶來(lái)20余萬(wàn)元的收入。不僅如此，智慧菇房還給當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝司蜆I(yè)機(jī)會(huì)?！耙郧拔覀円ネ獾卮蚬?，現(xiàn)在好了，在‘家門口’就可以找到工作?！甭渌创宕迕窳_明慧說(shuō)。

一間小小智慧菇房的運(yùn)轉(zhuǎn)，給農(nóng)戶、企業(yè)和村子都帶來(lái)了好處。接下來(lái)，楊林鎮(zhèn)將科學(xué)分析智能化菇房種植模式，在有條件的村（社區(qū)）推廣種植，從菌種引進(jìn)、技術(shù)指導(dǎo)、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行跟蹤幫扶。同時(shí)，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，助推鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高度融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)群眾就近就業(yè)增收。

圖為村民捧起豐收的竹蓀。

楊林鎮(zhèn)供圖