地木耳：別名地衣_地軟_天菜_雷公菌_地苔皮_地踏菜_地皮菜_普通念珠藻，為藍藻綱、念珠藻科、念珠藻屬、真菌系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲，我國各省區(qū)均有分布，但以華北及西北地區(qū)為多。野生于海拔2700-3800m的高山灌叢、林下、草甸及山溝、濕潤荒坡及野嶺。1888年命名。干旱季節(jié)皺縮成黑色小塊隨風飄蕩，遇雨水立即膨脹開始生長。其蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量較低，還含多種維生素和磷、鋅、鈣等，氨基酸的含量較高，尤其是人體必需的8種氨基酸和半必需的2種氨基酸。全株入藥，味甘、淡，性涼，可清熱、明目、益氣、收斂。主治目赤紅腫、夜盲癥、燙火傷、久痢、脫肛，外用治燙火傷。

藍藻中常見的蔬菜，新鮮的藻類膠質(zhì)體形似木耳，色呈暗綠，質(zhì)半透明像粉皮，可直接食用，口感脆滑嫩潤，還可曬干保存待用。在生態(tài)方面，它屬固氮藍藻，可作為水田中的生物氮肥，應用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在環(huán)境監(jiān)測方面也有一定的應用價值。

地木耳作物特征

藻類植物，多數(shù)藻絲共同包埋的復合群體，幼藻體球形群體，成熟后擴展呈皺片狀，有時不規(guī)則裂開，藍綠色，橄欖綠色或褐綠色，或黃色到黃褐色，干燥時黑色，易碎。藻絲單列細胞不分枝、彎曲、纏繞，細胞接近球形。群體內(nèi)藻絲彎曲，纏繞。孢子外壁光滑無色，橢圓形，與營養(yǎng)細胞大小相同。藻絲斷裂或形成孢子進行繁殖。

地木耳種植方法

藻殖段階段是普通念珠藻發(fā)育的初始階段，它的形成分為兩種情況。第1種情況由外力引起，在外力（如流水）的機械作用下，藻絲斷裂形成藻殖段。第2種情況是由內(nèi)部調(diào)節(jié)機制或生理因素導致，由于發(fā)育需要，藻絲從兩個異形胞之間斷裂或從死亡的營養(yǎng)細胞處斷裂，形成藻殖段。在培養(yǎng)條件下，普通念珠藻形成的藻殖段數(shù)量非常多，移動范圍很大。

地木耳繁殖方式

藻絲斷裂或形成孢子進行繁殖。二分裂通過細胞生長和擴展進行細胞分裂是普通念珠藻的基本分裂方式，可促使其藻絲長度迅速增加。藻殖段是一種由不可移動的藻絲斷裂而釋放出許多短而直的可移動的藻絲。普通念珠藻的藻殖段具有移動性強、細胞小、空泡囊明顯等特點，形態(tài)上和營養(yǎng)藻絲容易區(qū)別。藻殖段的分化有一系列復雜的調(diào)控機制。出芽出芽普通念珠藻藻體可以進行出芽繁殖。

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