秋葵：別名毛茄_金秋葵_黃秋葵_羊角豆_黃蜀葵_洋辣椒_咖啡黃葵，為錦葵目、錦葵科、秋葵屬、錦葵系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲東南部，越南、老撾、柬埔寨、泰國(guó)、緬甸、印度、馬來(lái)西亞及澳大利亞等地區(qū)。野生于海拔900-1600m的低丘、草坡、曠地、稀疏松林下或干燥的瘠地。藥用價(jià)值較高，含有抗氧化物質(zhì)，能夠抵抗自由基的損害，預(yù)防癌癥等慢性疾病。還具有調(diào)節(jié)血糖、降低膽固醇、促進(jìn)心臟健康等作用。其含草酸，不能攝入過(guò)量，會(huì)干擾人體對(duì)鈣的吸收，引發(fā)鈣代謝障礙。

果莢形態(tài)酷似辣椒，可食用，脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，已成為熱門暢銷蔬菜，有蔬菜王美譽(yù)。可炒、蒸、生食或制作沙拉配料。營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維C、維K、鉀、鎂、鈣、纖維素等，可促進(jìn)消化和預(yù)防便秘。其黏液蛋白，能保護(hù)胃粘膜，對(duì)胃病患者有益。

秋葵作物特征

一年生草本植物。根系發(fā)達(dá)，吸收力強(qiáng)，莖直立分枝，直根性，根深達(dá)1m以上。折疊莖主莖直立，株高1-2.5m，赤綠色，圓柱形，基部節(jié)間較短，莖部木質(zhì)化，自基部節(jié)位生側(cè)枝數(shù)條，自著花節(jié)位起不發(fā)生側(cè)枝。葉掌狀5裂，互生，葉身有茸毛或剛毛，葉柄細(xì)長(zhǎng)，中空。另有圓葉種，葉型圓闊如蓖麻葉。葉柄長(zhǎng)，中空，葉背有白色透明小顆粒。

秋葵種植方法

喜光照充足、溫暖環(huán)境，不耐寒，生長(zhǎng)適溫25℃左右。長(zhǎng)期需要勤澆水，保持土壤濕潤(rùn)。定期防治病蟲(chóng)害，避免影響植株正常生長(zhǎng)發(fā)育。土壤以深厚肥沃排水好為佳。生長(zhǎng)周期短，通常3月播種，3-5天發(fā)芽，苗期40多天，5月份便開(kāi)始結(jié)果。生長(zhǎng)周期7個(gè)多月。

秋葵繁殖方式

春播為佳，不宜過(guò)早，終霜后，地溫15℃以上時(shí)直播較好。4月春播，種子大用穴播，覆土2cm，播后7-10天發(fā)芽，發(fā)芽迅速整齊。幼苗10cm間苗或移苗，6月，每穴留苗1株。生長(zhǎng)期每半月施肥1次，并保持土壤濕潤(rùn)。花蕾形成時(shí)、蹭施1次磷、鉀肥。花期注意設(shè)支撐物，以防風(fēng)吹倒伏。

秋葵開(kāi)花形態(tài)

花腋生，花為完全花，花瓣黃色，通常是5片，基部暗紅色，花期僅有數(shù)小時(shí)，當(dāng)天午后即萎謝?；ò暧砂椎近S，花瓣根部有紅色或紫色斑點(diǎn)，色艷麗，具觀賞價(jià)值。蒴果，先端細(xì)尖，略有彎曲，細(xì)長(zhǎng)似羊角或辣椒，果皮薄革質(zhì)，先端尖細(xì)，果色從淡綠至深綠色，亦有紫紅色者。果實(shí)含有特殊黏滑物質(zhì)，更具有特殊香氣或風(fēng)味。果實(shí)老熟后轉(zhuǎn)呈黑色，木質(zhì)化縱裂，心室間有薄膜間隔，每一心室有種子10粒多，種子球形，比豌豆稍小，灰褐色。

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