http://times.clzg.cn/html/2025-08/20/content_305696.htm

石榴已占據(jù)昆明水果市場的“C位”

早熟石榴品質(zhì)尚未達到最佳 本版圖片 ■ 都市時報全媒體記者 鄭榮行

■ 都市時報全媒體記者 鄭榮行

8月19日上午，在昆明金馬正昌果品批發(fā)市場內(nèi)，秋日的果香已悄然彌漫。各色水果擺滿攤位，粉嫩的水蜜桃、翠綠的青棗、橙黃的芒果、飽滿的西瓜等水果琳瑯滿目。在這片熱鬧中，被譽為秋季“當(dāng)家花旦”的石榴已悄然搶“鮮”上市，批發(fā)價普遍為8—15元/公斤。

早熟石榴口味尚未達到最佳

作為秋季水果的先行者，石榴正占據(jù)昆明水果市場的“C位”。當(dāng)下登場的多為來自云南會澤、四川會理等地的早熟品種，正季石榴則還需等待半個月左右。商戶們坦言，待正季石榴大量上市，價格將會更加親民，口感也會迎來最佳狀態(tài)。

“現(xiàn)在市場上賣的都是會理的早熟石榴，口感還差點意思，畢竟沒完全熟透?！彼虘衾钆恳贿叴虬硎瘢贿呄蛴浾呓榻B。她的攤位上，會澤產(chǎn)與會理產(chǎn)的石榴分區(qū)擺放，前者果皮帶著淡淡的紅暈，后者則色澤更為鮮亮?！芭l(fā)價分檔次，好點的9—15元/公斤，一般的五六元就能拿。但要說最佳口感，還得等半個月，那時候的石榴汁水更足，果味也更甜?！崩钆空f，目前價格和往年相差不大，只是貨量還沒上來，價格不算穩(wěn)定，再過幾天可能還會便宜些。

同樣在市場經(jīng)營水果的陳女士，攤位上的石榴以云南本地和四川產(chǎn)地為主，均裝在定制的紙箱里售賣，每箱8個，約5公斤重，眼下只有大果供應(yīng)?！八拇ǖ氖?元/公斤，云南的品質(zhì)最好，價格在10—14元/公斤?！标惻拷榻B，這些早熟的軟籽石榴已經(jīng)賣了半個月，目前來看，今年的品質(zhì)和價格都和往年差不多，具體的波動還需要等后面大量上市時才能更清晰?！艾F(xiàn)在一天能賣1噸多，等半個月后大量上市時，零售商會集中補貨，銷量肯定還能漲很多?！?/p>

價格普遍在8—15元/公斤

對于價格波動，商戶張先生有著更細致的觀察。他的攤位前，兩款會理早熟石榴被貼上了不同標(biāo)簽，一款10元/公斤，另一款8.5元/公斤?！斑@兩天價格偏高，主要是貨少，批發(fā)商拿貨都得搶，過幾天貨多了，價格估計就下來了?！彼麑Ρ韧晖?，覺得今年品質(zhì)好的石榴價格稍高，品質(zhì)一般的則比往年便宜些?！爸饕乾F(xiàn)在大家對吃的東西品質(zhì)要求更高了，差一點的貨不好賣?！睆埾壬f。

此外，張先生還提到，目前從產(chǎn)地反饋來看，今年石榴產(chǎn)量似乎不低，但價格最終還得看品質(zhì)說話?！昂秘洸怀钯u，價格也挺得住。你看我這攤位上的精品果，每天來問的人就沒斷過。”他透露，目前的銷量平均一天出貨量在1噸左右，不算多，預(yù)計中秋節(jié)前后才會迎來銷售高峰。張先生表示：“那時大量上市，不僅價格親民，口感也更好吃，到時候市場里估計得排著隊拿貨?！?/p>

對于產(chǎn)地差異，張先生表示，昆明市場上除了云南本地的石榴，外省的四川石榴數(shù)量最多?！皟烧呖诟邢嗖畈淮螅拇ǖ氖褡蚜８t一些，云南的則甜度略高?！睆埾壬f。

走訪中發(fā)現(xiàn)，目前批發(fā)市場上的石榴價格梯度明顯，根據(jù)果品大小、品質(zhì)優(yōu)劣，普遍在8—15元/公斤，其中產(chǎn)自會理的石榴占比最大，憑借早熟優(yōu)勢占據(jù)了市場主流。而從銷量來看，大部分商戶平均每天的銷量在1噸左右，大家普遍認(rèn)為，眼下還沒到銷售高峰，真正的銷售高峰預(yù)計要等正季石榴登場后才會開啟。

隨著秋日漸深，石榴的黃金期已不遠。半個月后，當(dāng)正季石榴帶著最飽滿的狀態(tài)涌入市場，昆明的水果攤將被這抹酸甜的秋日紅徹底點亮，而中秋前夕的價格低谷，也將讓更多市民嘗到這份時令饋贈。