中國塊菌：別名豬拱菌_中華塊菌_臺(tái)灣塊菌_印度塊菌，為盤菌目、塊菌科、塊菌屬、真菌系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲中部、東部，我國常見于西南地區(qū)，如云南、四川、西藏等地。野生于云南松、華山松、麻櫟等樹木根際土地上。我國國土面積大，宜林處甚多，如因地制宜種植，在發(fā)展林業(yè)、改善生態(tài)的同時(shí)，經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益將十分可觀。塊菌屬物種有濃郁的香氣，味道極其鮮美，又具保健強(qiáng)身之功，一向被視為食用菌中的珍品，與鵝肥肝、魚子醬并稱為世界三大美味，價(jià)格也高得驚人。法國是開發(fā)塊菌最早、最著名的國家之一，美國是塊菌的進(jìn)口國之一。

我國野生的松露品種，藥食兼用食用菌之一，極為名貴的食用菌，記載體大者重量可達(dá)140g。新鮮時(shí)，口嘗菌肉有山芋的清甜味。我國民間早有食用，因其常被豬拱出地表而為人發(fā)現(xiàn)，也被稱為“豬拱菌”。

中國塊菌作物特征

子實(shí)體呈不規(guī)則球形或橢圓形，粉褐色、咖啡色、棕褐色或棕黑色，表面具桑椹狀疣突起，由網(wǎng)狀的溝縫分隔，突起多圓鈍，少銳尖。內(nèi)部組織灰褐色、紫褐色或粉褐色，具粉白色分枝的網(wǎng)絡(luò)。子囊近圓形、長圓形或卵圓形，內(nèi)具1-4孢子，可達(dá)6個(gè)。

中國塊菌種植方法

子囊果生于地下，球形或橢圓形，幼時(shí)紫紅褐色，成熟后紫褐色、黑褐色或黑色。表面有明顯的多角形尖頂瘤突。產(chǎn)孢組織幼時(shí)白色或灰白色，隨著成熟逐漸變?yōu)辄S褐色、褐色、黑褐色或黑色，由無色薄壁的交織菌絲組成。有白色、分枝、迷路狀分布的細(xì)菌脈。子囊球形、橢圓形或不規(guī)則形，無色，常無柄。子囊孢子多橢圓形，其表面有離散分布的刺。

中國塊菌繁殖方式

子囊孢子初期微透明，后呈深褐色，卵圓形、長橢圓形，少呈圓形，表面具細(xì)長疣狀凸起，凸起脊基呈斑點(diǎn)狀、條紋狀，單一或偶有分叉，粗細(xì)變異較大。

中國塊菌開花形態(tài)

不會(huì)開花。

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