今年世界地球日，北京市藍色港灣商區(qū)內(nèi)，美團青山計劃推出的“好杯新生”環(huán)保行動現(xiàn)場，一群消費者正在排隊。他們滿懷好奇地體驗如何用一次性奶茶杯回收再生的塑料粒制作紀念章，還有將撕掉標簽后的奶茶杯投遞至回收機。

每天中午，忙碌的互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者李然最關(guān)心的就是吃什么。他在外賣軟件仔細挑選，進入支付頁面后會選擇“無需餐具”。

如今，不僅奶茶杯可以被回收再利用，點外賣時“無需餐具”選項也讓消費者習以為常。近年來，美團在全行業(yè)率先發(fā)起旨在推動行業(yè)綠色發(fā)展、助力環(huán)境保護的青山計劃。在綠色生產(chǎn)和綠色生活領(lǐng)域蕩起層層綠色漣漪。

美團外賣“無需餐具”總訂單量超100億單

2017年，美團外賣正式推出“無需餐具”功能，以此減少一次性餐具的使用。一個看似小小的改變，在外賣餐飲領(lǐng)域帶來了更大范圍的影響。

截至目前，美團外賣“無需餐具”累計總訂單量超過100億單，已有5.2億美團外賣用戶使用“無需餐具”產(chǎn)品功能。這是青山計劃在源頭減量上給出的綠色選擇。

塑料污染是全球面臨的共同挑戰(zhàn)。隨著經(jīng)濟發(fā)展和消費水平的提高，塑料消費和廢棄持續(xù)增長；電商、外賣、快遞等新業(yè)態(tài)一次性包裝所衍生的環(huán)境問題引發(fā)關(guān)注。如何在保障食品安全、滿足消費需求的前提下，有效治理外賣領(lǐng)域塑料污染問題，成為美團踐行“兩山”理念的重要課題。

在源頭減量之外，針對綠色包裝產(chǎn)品性能欠佳、成本較高、市場認知不足、流通渠道不暢等問題，美團青山計劃與中華環(huán)境保護基金會“青山公益專項基金”一同著力支持綠色包裝創(chuàng)新及供應鏈建設。

2023年1月，中華環(huán)境保護基金會攜手美團青山計劃，聯(lián)合中國包裝聯(lián)合會、中國商業(yè)聯(lián)合會等發(fā)起“餐飲外賣綠色包裝應用工作組”，旨在凝聚業(yè)界力量，針對產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)深入研究餐飲外賣行業(yè)綠色包裝解決方案，通過生態(tài)鏈創(chuàng)新合作，材料的設計研發(fā)與推廣應用，標準制定和活動交流等，進一步加快全行業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展進程。截至目前，美團青山計劃與中華環(huán)境保護基金會聯(lián)合行業(yè)機構(gòu)已發(fā)布三批綠色包裝推薦名錄，搭建綠色包裝信息平臺，為平臺全量商家提供全部16大類菜品（全品類）綠色包裝解決方案。

多年來，美團青山計劃攜手中華環(huán)境保護基金會在踐行“兩山”理念、持續(xù)開展綠色低碳創(chuàng)新實踐方面碩果累累：在全國20個省份24個城市落地規(guī)?；诸惣安秃谢厥枕椖浚塾嫽厥占s3.7萬噸塑料餐盒，助力減碳約5.7萬噸；“好杯新生”活動首年預計實現(xiàn)1億個飲品杯回收再生；《餐飲外賣綠色包裝解決方案》第三階段正式推出，16大類菜品綠色包裝解決方案全面解鎖……此外，美團青山計劃還發(fā)起5億元公益性青山科技基金，鼓勵和支持更多人投身環(huán)境科研，促進更多環(huán)?？萍汲晒诋a(chǎn)業(yè)中發(fā)揮價值。

累計回收約3.7萬噸塑料餐盒，

助力減碳約5.7萬噸

像李然一樣，每天點外賣的人群不在少數(shù)。外賣消費導致外賣包裝廢棄物快速增長。外賣包裝中塑料餐盒在一次性餐盒中的占比大約在六到七成，其中，PP（聚丙烯）塑料餐盒因其密封、耐熱、韌性強、無毒無害及價格相對低等優(yōu)點，在餐飲外賣領(lǐng)域的應用最為廣泛。為解決外賣塑料餐盒的回收利用問題，美團青山計劃與中華環(huán)境保護基金會以問題為導向，針對餐盒回收體系中存在的前端分類難、規(guī)?；厥针y、市場驅(qū)動難等主要痛點，發(fā)起“盒聚變”塑料餐盒規(guī)?；厥招袆?，利用大數(shù)據(jù)支持合作方優(yōu)化選址、聯(lián)合合作方開展分類宣導、支持餐盒收運基礎設施建設和再生塑料高值化利用等項目，共同開拓規(guī)模化、規(guī)范化、高值化餐盒回收和再生利用路徑。

消費者手中的外賣餐盒又是如何被回收的？以北京為例，美團青山計劃與中華環(huán)境保護基金會聯(lián)合北京廣利福源再生資源回收市場有限公司、北京市愛心自強物資回收中心、北京華京源環(huán)境治理有限公司3家在地回收企業(yè)，在2023年共同啟動“盒聚變新時尚”北京市外賣餐盒回收項目。在昌平、朝陽、順義等區(qū)選取部分外賣集中的區(qū)域作為試點，探索建立“回收站點—社區(qū)中轉(zhuǎn)站—再生資源分揀中心”的餐盒全鏈條回收體系。

其中，北京廣利福源依托已覆蓋的161個社區(qū)驛站和5個寫字樓，開展專項宣傳活動和規(guī)模化餐盒回收。在社區(qū)，廣利福源通過向居民提供便捷的“一袋式”上門回收和社區(qū)驛站回收方式，給予居民回收金激勵提升居民參與度；在寫字樓，廣利福源與物業(yè)合作開展宣傳活動，聯(lián)合租戶日常宣傳，通過設立餐盒專用回收桶、物業(yè)保潔二次分揀等方式促進餐盒回收水平的提高。2023年至2024年，廣利福源所覆蓋區(qū)域的餐盒回收率從15%提升至23%。 同樣聚焦于解決咖啡、奶茶等現(xiàn)制飲品行業(yè)的一次性包裝廢棄物問題，今年，美團青山計劃聯(lián)合中華環(huán)境保護基金會發(fā)起“好杯新生”環(huán)保行動——在源頭減量方面，推動商家門店在美團、大眾點評App上線“支持自帶杯”標簽；在生態(tài)設計方面，引導商家使用符合“減量化”或“易回收、易再生”等原則的飲品杯，實現(xiàn)包裝綠色升級；在分類回收方面，發(fā)起飲品杯回收計劃，激勵消費者參與分類投遞，踐行綠色消費行為。首年這一行動預計將帶動百萬消費者參與行動，并實現(xiàn)1億個飲品杯的回收再生。

如今，無論是外賣餐盒還是奶茶杯，都在回收后獲得了新生。

科技創(chuàng)新助力綠色發(fā)展，

青山計劃發(fā)布2030年新目標綠色

低碳發(fā)展離不開科技創(chuàng)新。近年來，美團青山計劃通過設立“青山科技獎”鼓勵更多青年科研工作者投身環(huán)?？蒲校壳盎顒右堰B續(xù)舉辦四屆，有39位青年科學家獲獎，每位獲獎勵金額100萬元，獎金用途不限。同時，通過資助“科創(chuàng)中國”環(huán)?？萍紕?chuàng)新示范項目，為綠色發(fā)展謀求新的可行之路。

“將塑料餐盒變成衣服”，這個聽起來有點科幻的場景在美團青山計劃的支持下成為現(xiàn)實。由東華大學聯(lián)合上下游合作方開發(fā)的“回收聚丙烯餐盒的高值化應用”項目，突破了將塑料餐盒制備細旦聚丙烯纖維和高強度聚丙烯纖維的關(guān)鍵技術(shù)，并制成運動速干T恤，為塑料餐盒拓展了又一個具備較高價值的回收利用場景。在2024年12月的深圳馬拉松賽場上，由再生塑料餐盒和塑料水瓶制作的斗篷，成為備受參賽選手歡迎的“黑科技”禮物。

在上海虹口區(qū)汶二居民區(qū)，一臺回收機旁立著長椅，椅背上刻著“本產(chǎn)品包含約1000個回收塑料餐盒的再生材料”的文字。這是“低碳空間”項目的產(chǎn)物——將居民投遞的廢棄餐盒，最終變回社區(qū)設施，完成“回收—再利用”的綠色閉環(huán)。

面向未來，美團青山計劃發(fā)布“2030目標”。一方面，將通過推動美團各業(yè)務低碳轉(zhuǎn)型，持續(xù)豐富全平臺低碳消費場景，帶動400萬商家提供綠色供給，7億用戶參與綠色消費。另一方面，將設立“綠色包裝與回收基金”，與生態(tài)伙伴和產(chǎn)業(yè)鏈上下游共同發(fā)力，助力包裝生態(tài)設計與回收再生水平提升，推動平臺入駐商家綠色包裝使用率達到50%，項目覆蓋區(qū)域塑料餐盒及飲品杯綜合回收利用率達到40%。美團青山計劃將繼續(xù)聯(lián)動百萬公益商家，圍繞生物多樣性保護和零廢棄議題開展環(huán)保公益項目，為推動人與自然和諧共生貢獻力量。

美團核心本地商業(yè)CEO王莆中表示，未來將更深度結(jié)合用戶消費場景，把平臺連接力變成生態(tài)守護力，打造一個“人人可參與、人人愿參與”的綠色低碳消費生態(tài)；同時以“科技支撐 公益驅(qū)動”的雙重力量，與生態(tài)伙伴們共同探索可持續(xù)的發(fā)展路徑，共同守護綠水青山。

作為戰(zhàn)略合作伙伴，中華環(huán)境保護基金會理事長徐光表示，基金會見證了美團青山計劃從包裝減塑的探索，到構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈綠色生態(tài)的實踐，生動詮釋了“商業(yè)向善”與“環(huán)保同行”的理念。青山計劃八年踐行，不僅為行業(yè)樹立可持續(xù)標桿，為公眾筑起環(huán)保橋梁，更是將企業(yè)社會責任融入守護綠水青山的時代使命,成為踐行“兩山”理念的生動實踐，展現(xiàn)了引領(lǐng)綠色發(fā)展的擔當。

作者：中國環(huán)境報記者肖琪