時下,走進(jìn)云南省怒江傈僳族自治州蘭坪白族普米族自治縣啦井鎮(zhèn)的深山之中,一簇簇飽滿圓潤、色澤鮮亮的野生五味子迎來了成熟季。每到這個時節(jié),有豐富經(jīng)驗的村民便挎著竹籃、帶著剪刀,踏著山間的晨露,進(jìn)山采摘這份來自大自然的饋贈。
啦井鎮(zhèn)獨特的地理環(huán)境和氣候條件,特別適宜五味子生長。據(jù)了解,野生五味子富含多種維生素、氨基酸以及五味子醇甲等有益成分,不僅口感酸甜適中,還具有極高的營養(yǎng)價值,是備受青睞的天然山貨。
村民們深知野生五味子的珍貴,采摘時格外用心,小心翼翼地將成熟的果實從藤蔓上摘下,避免損傷枝干,確保來年仍有好收成。為了讓消費者能品嘗到最新鮮的五味子,村民們當(dāng)天采摘下來后,便會立刻帶到路邊售賣,最大程度保留五味子的新鮮度,每斤售價10元左右。
提及野生五味子的吃法,村民們?nèi)鐢?shù)家珍。它不僅可以直接食用,還能用來泡酒,泡出的五味子酒色澤誘人,入口醇厚,兼具風(fēng)味與營養(yǎng);此外,制作五味子醬也是不錯的選擇,酸甜可口的五味子醬無論是涂抹面包,還是沖水喝,都十分美味。
“今天采摘的這兩袋已被顧客預(yù)訂?!币晃徽诼愤呎砦逦蹲拥拇迕衲樕蠞M是笑容,“前段時間邊找野生菌邊看五味子長在哪里,提前標(biāo)記了生長位置,現(xiàn)在就直奔目的地采摘,效率高多了。光是靠賣五味子,年增收五六千元?!痹捳Z間,滿是對這份生態(tài)紅利的滿足與喜悅。
野生五味子不僅是深山里的天然珍寶,更是村民們增收致富的“金果果”。這份來自大自然的饋贈,讓村民們在守護(hù)生態(tài)的同時,實實在在地吃上了“綠色產(chǎn)業(yè)飯”,也讓啦井鎮(zhèn)的生態(tài)特色山貨走出深山,被更多人知曉和喜愛。
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