《中國植物志》 第14卷 (1980) >> 256頁 PDF >> 阿爾泰蔥 Allium altaicum

75. 阿爾泰蔥 圖79

Allium altaicum Pall., Reise 2: 737, t. R. 1773; Prokh. in. Bull. Appl. Bot. Pl. Breed. 24 (2): 132. 1930; 劉慎諤等, 東北植物檢索表, 569, 圖版213, 圖5, 1959.

鱗莖卵狀圓柱形，粗壯，粗2-4厘米；鱗莖外皮紅褐色，薄革質(zhì)，不破裂。葉為中空的圓筒狀，長為花葶的1/3-1/2，中下部最粗，粗0.5-2厘米?；ㄝ愦謮眩锌盏膱A筒狀，高40-100厘米，粗1-3厘米，中部以下最粗，向頂端收狹，1/4-1/2被葉鞘；總苞膜質(zhì)，2裂；傘形花序球狀，具多而密集的花；小花梗粗壯，略比花被短，或?yàn)槠?.5(-2)倍長，基部無小苞片；花白色帶黃；花被片長6-9毫米，外輪的近卵形，內(nèi)輪的近卵狀矩圓形，等長，或外輪的略短，先端漸尖或近急尖，常具短尖頭；花絲等長，為花被片長的1.5-2倍，錐形，基部合生并與花被片貼生；子房倒卵狀，腹縫線基部具窄的蜜穴；花柱細(xì)長，伸出花被外?；ü?-9月。

產(chǎn)新疆（北部）和黑龍江（西部）。生亂石山坡或草地。蘇聯(lián)中亞和西伯利亞地區(qū)以及蒙古也有分布。

鱗莖和葉可食用。

本種與栽培的蔥 A. fistulosum L. 極為相似，不同處僅在于蔥的鱗莖常為圓柱狀；鱗莖外皮白色，傘形花序較大而松散；小花梗為花被片的2-3倍長，較纖細(xì)；花白色。但在市場上亦可看到鱗莖呈卵狀圓柱形、鱗莖外皮淡紅褐色的蔥。故兩種的關(guān)系是否為蔥是阿爾泰蔥經(jīng)栽培馴化而來，尚待進(jìn)一步研究。

中國植物志系統(tǒng)位置

被子植物門 Angiospermae

單子葉植物綱 Monocotyledoneae

百合目 Liliflorae

百合亞目 Subordo Liliineae

百合科 Liliaceae

蔥族 Allicea

蔥屬 Allium

蔥組 Sect. Schoenoprasum