近段時間，云南省玉溪市元江縣干熱河谷里的萬畝釋迦果迎來豐收，吸引不少外地采購商前來搶“鮮”。各大電商平臺也嗅到商機(jī)，紛紛開啟預(yù)售。

剛剛過去的春節(jié)，是元江釋迦果供應(yīng)旺季?！按汗?jié)期間，我們每天釋迦果的收購量達(dá)上百噸?！鄙虾：嗅寣?shí)業(yè)有限公司銷售經(jīng)理卞偉今年早早來到元江簽下訂單。

成熟的釋迦果口感細(xì)膩、香甜軟糯。元江釋迦果甜度高、果形好、斑點(diǎn)少，是深受北上廣等地消費(fèi)者青睞的水果，近5年的市場售價(jià)均維持在每千克30元左右。

作為國內(nèi)釋迦果重要產(chǎn)地之一，元江擁有典型的干熱河谷立體氣候，石漠化地區(qū)干旱燥熱、立地條件差、土地瘠薄、造林成活難，但日照充足、積溫高、終年無冬的特點(diǎn)，恰恰適宜釋迦果生長。當(dāng)?shù)爻浞掷酶蔁豳Y源，在改造后的石頭地里種上釋迦果，不易患根腐病，種出來的果子病蟲害少，外觀好，含糖量也高。

中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所博士陳晶晶介紹，石漠化土地利用難度大，元江通過種植釋迦果，讓石頭山披綠衣，每畝果子收益能在1.6萬元以上。

釋迦果的成功種植得益于干熱河谷的“干”。但在“云南三大火爐”之一的元江，夏季高溫晴熱，容易出現(xiàn)裂果和啞果。因此，產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)成為破題之道。

元江縣加強(qiáng)與科研院所合作，利用產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)剪枝促花促果，調(diào)節(jié)釋迦果冬春上市時間?！斑@樣一來元江釋迦果可以從12月一直賣到次年3月，剛好是國內(nèi)熱帶水果售價(jià)比較高的時段?！敝袊鵁釒мr(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所研究員高愛平說，元江對于釋迦果產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)的應(yīng)用，不僅提高了果品優(yōu)質(zhì)率，還通過錯峰上市策略，大幅增加果農(nóng)收入。

目前，在龍頭企業(yè)的輻射帶動下，元江縣釋迦果從零星栽培逐步轉(zhuǎn)入規(guī)?；蜕虡I(yè)化種植。2024年種植面積達(dá)11406畝，帶動1319戶農(nóng)戶種植，季節(jié)性用工達(dá)1.5萬余名。

當(dāng)一種水果形成產(chǎn)業(yè)，有必要通過品種培優(yōu)，儲備更多品種來適應(yīng)市場需求，釋迦果也不例外。元江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師李健琪說，近年來釋迦果種植效益顯著，企業(yè)和種植戶的投資和關(guān)注熱度持續(xù)高漲。但釋迦鮮果具有后熟性且品質(zhì)不穩(wěn)定，為避免單一品種扎堆上市，元江從中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞所等引進(jìn)12個新品種，其中火龍釋迦單品能賣到一千克80元。

2025年，元江釋迦果預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)5000噸，產(chǎn)值將突破1億元。從得天獨(dú)厚到更特更優(yōu)，元江縣正不斷深挖地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品本身的品質(zhì)優(yōu)勢，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品品牌影響，進(jìn)一步暢通全國產(chǎn)供銷鏈條，讓元江的優(yōu)質(zhì)釋迦果端上全國餐盤。（記者 嚴(yán)勇 彭奕凱）

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