大馬勃：別名灰包_禿馬勃_馬屁勃_馬屁包_馬糞包_大禿馬勃，為傘菌目、馬勃科、禿馬勃屬、傘菌系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲中國(guó)北部地區(qū)，包括：甘肅、青海、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、江蘇等省區(qū)。野生于海拔1200-2200m稀灌木叢、曠野、濕草地、草原上。子實(shí)體含亮氨酸、酪氨酸、尿素、麥角甾醇、類脂質(zhì)、馬勃素和磷酸鈉等。磷酸鈉等成分對(duì)口腔出血性疾患及鼻出血有機(jī)械止血效能，與明膠海綿相似。其煎劑中含大量色素、體外對(duì)金黃色葡萄球菌有某些抑菌作用。

屬地下塊狀食用菌，形同洋芋，多與韭菜、淹菜同炒，也可煮湯或煮后涼拌，如火碳燒后舂吃，特殊香味濃郁，味道鮮美奇異。孢體呈灰褐色或淺褐色。體輕，緊密似棉絮狀，有彈性。手觸動(dòng)則孢子呈塵土樣飛揚(yáng)。

大馬勃作物特征

腐生真菌，子實(shí)體呈球形或長(zhǎng)圓形，直徑15-20cm。外包被薄，呈黃棕色，膜狀，質(zhì)較硬脆，內(nèi)包被呈灰黃色，紙質(zhì)，光滑，成塊脫落。孢體淺青褐色。手捻有潤(rùn)滑感。民間還細(xì)分出分白馬屁、黑馬屁或糯馬屁、飯馬屁等。

大馬勃種植方法

常發(fā)生仲夏或秋季的雨后。適宜在砂質(zhì)土壤或腐朽樹(shù)木、落葉、糞草、腐殖質(zhì)等有機(jī)質(zhì)上，從中吸取所需要的碳素營(yíng)養(yǎng)、氮素營(yíng)養(yǎng)和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。人工栽培以適生樹(shù)種的木屑為主料，添加適量的麥麩、石膏等為輔料，可以滿足其對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。菌絲體15-30℃之間均可生長(zhǎng)，15℃以下生長(zhǎng)緩慢，最適溫度22-28℃。子實(shí)體發(fā)生最適溫度23-26℃。野生在雨后空氣相對(duì)濕度較大時(shí)才大量出現(xiàn)。

大馬勃繁殖方式

孢子散播時(shí)似塵土，無(wú)味。

大馬勃開(kāi)花形態(tài)

不會(huì)開(kāi)花。

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