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民以食為天，糧食安全是國(guó)家安全的基礎(chǔ)。

今年，云南夏糧豐產(chǎn)增收，總產(chǎn)量267.03萬(wàn)噸，比上年增產(chǎn)2.96萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.1%，為穩(wěn)定全年糧食生產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。秋糧是全年糧食生產(chǎn)的大頭。秋收開鐮以來(lái)，農(nóng)戶搶抓農(nóng)時(shí)，全省各地紛紛傳來(lái)豐收的喜訊。

穩(wěn)產(chǎn)之年，云南努力將好收成變成好收益、好儲(chǔ)備。今年以來(lái)，全省把握關(guān)鍵環(huán)節(jié)、精準(zhǔn)發(fā)力，著力寫好糧食流通這篇大文章。庫(kù)存充裕、供應(yīng)充足、市場(chǎng)調(diào)控有力，讓“中國(guó)飯碗”端得更穩(wěn)。

抓好糧食收購(gòu)，守住農(nóng)民種糧“錢袋子”

做好糧食收購(gòu)、實(shí)現(xiàn)顆粒歸倉(cāng)，對(duì)于保護(hù)種糧農(nóng)民利益、維護(hù)糧食市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行、保障穩(wěn)定安全供給等具有重要意義。

今年，在種糧戶最關(guān)心的收購(gòu)環(huán)節(jié)，點(diǎn)贊聲音不斷。“打開手機(jī)微信，關(guān)注‘滇糧預(yù)約收購(gòu)’服務(wù)號(hào)，就能預(yù)約售糧了?！奔t河哈尼族彝族自治州種糧戶李勇說(shuō)。

被種糧戶點(diǎn)贊的高效服務(wù)背后，是云南嚴(yán)格落實(shí)糧食安全黨政同責(zé)，將其作為重大政治任務(wù)和民生實(shí)事抓緊抓實(shí)，迅速行動(dòng)、周密部署、細(xì)化措施、壓實(shí)責(zé)任的成果。智能化、數(shù)字化技術(shù)在改變傳統(tǒng)售糧流程的同時(shí)，幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)“少跑腿、快售糧、早變現(xiàn)”的心愿。

針對(duì)秋糧收購(gòu)，省糧食和物資儲(chǔ)備局持續(xù)優(yōu)化為農(nóng)服務(wù)和收購(gòu)流程。充分發(fā)揮糧食產(chǎn)后服務(wù)體系作用，積極提供清理、烘干、儲(chǔ)存等便民服務(wù)，減少糧食產(chǎn)后損失。加大“滇糧預(yù)約收購(gòu)”推廣力度，引導(dǎo)農(nóng)民有序售糧、企業(yè)高效收糧。強(qiáng)化收購(gòu)資金保障，協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)及時(shí)足額發(fā)放信貸，切實(shí)保護(hù)農(nóng)民種糧積極性。

如今，農(nóng)民有序售糧、企業(yè)高效收糧模式正逐步形成。糧好賣更要賣好價(jià)，糧食收購(gòu)和保供穩(wěn)價(jià)密不可分。只有讓農(nóng)民種糧有錢賺，才能不斷提高糧食產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定能力，為糧食保供穩(wěn)價(jià)夯實(shí)更加穩(wěn)固的基礎(chǔ)，才有利于建立更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的糧食安全保障體系。

為保障種糧戶的利益，保護(hù)種糧積極性，今年以來(lái)，我省統(tǒng)籌抓好市場(chǎng)化收購(gòu)與政策性托底。堅(jiān)持市場(chǎng)化為主導(dǎo)，鼓勵(lì)多元主體入市收購(gòu)，支持龍頭企業(yè)開展訂單收購(gòu)、代儲(chǔ)代銷等合作。嚴(yán)格執(zhí)行稻谷最低收購(gòu)價(jià)政策，合理把握政府儲(chǔ)備輪換節(jié)奏，有效發(fā)揮政策托底作用，堅(jiān)決防止“賣糧難”和“打白條”。我省還著力加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)與執(zhí)法監(jiān)管。密切跟蹤糧食市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)發(fā)布信息，引導(dǎo)理性購(gòu)銷。深化“鐵拳行動(dòng)”，嚴(yán)肅查處“轉(zhuǎn)圈糧”“以陳頂新”“壓級(jí)壓價(jià)”等違法違規(guī)行為。

倉(cāng)廩實(shí)，天下安。做好“糧好賣”“賣好價(jià)”兩件大事，極大地支撐了云南糧食儲(chǔ)備。目前，國(guó)家下達(dá)云南省的地方政府糧食和食用植物油儲(chǔ)備規(guī)模任務(wù)已足額落實(shí)到位，儲(chǔ)存數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好。

抓牢糧食儲(chǔ)備，注滿糧食保供“蓄水池”

糧食豐收，沃野田疇的糧食，“住”進(jìn)了新型糧倉(cāng)。走進(jìn)楚雄彝族自治州儲(chǔ)備糧管理有限公司糧庫(kù)，涼意撲面而來(lái)，空氣中可聞到糧食的清香，嶄新的“空調(diào)倉(cāng)”里存儲(chǔ)了玉米、大米、粳稻等品種，成品糧堆碼整齊，糧情檢測(cè)表清晰記錄著入庫(kù)時(shí)間、種類和數(shù)量。

近年來(lái)，楚雄州以科技賦能倉(cāng)儲(chǔ)升級(jí)，加快建設(shè)綠色糧庫(kù)，推進(jìn)低溫、準(zhǔn)低溫等倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)系統(tǒng)集成應(yīng)用，糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)積極開展高標(biāo)準(zhǔn)糧倉(cāng)建設(shè)、推進(jìn)老舊倉(cāng)房維修和改造升級(jí)，實(shí)現(xiàn)“優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)”。

聚焦省級(jí)政府糧食儲(chǔ)備流程化、標(biāo)準(zhǔn)化、精準(zhǔn)化、現(xiàn)代化管理，云南省儲(chǔ)備糧管理有限公司以“科技引領(lǐng)綠色優(yōu)儲(chǔ)”為總體發(fā)展目標(biāo)，大力實(shí)施技術(shù)性革新。經(jīng)過(guò)聚氨酯隔熱層、安裝三層密閉門窗等一系列技術(shù)改造，密閉性能明顯增強(qiáng)，為糧倉(cāng)披上“隱形鎧甲”；通過(guò)試驗(yàn)方式選擇更為有效的反射涂料，極大增強(qiáng)了保溫隔熱性能。提高隔熱性能的糧倉(cāng)仿佛穿上了“科技棉襖”，地坪防水涂層、墻體防滲處理等防水防潮技術(shù)為糧倉(cāng)筑起了“無(wú)形護(hù)盾”。

近年來(lái)，省委、省政府高度重視糧儲(chǔ)工作，省委批準(zhǔn)糧儲(chǔ)部門保留糧食流通綜合檢查和省級(jí)政府儲(chǔ)備糧管理情況“兩項(xiàng)考核”，并將國(guó)有糧食企業(yè)改革列入省委重點(diǎn)改革事項(xiàng)清單。

在項(xiàng)目建設(shè)上，扎實(shí)推進(jìn)保山市滇西糧食儲(chǔ)備中心庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目、紅河州紅糧糧食儲(chǔ)備有限公司綠色倉(cāng)儲(chǔ)提升行動(dòng)項(xiàng)目，獲中央資金支持2300萬(wàn)元，玉溪滇雪糧油有限公司成品糧油加工設(shè)備更新項(xiàng)目獲超長(zhǎng)期特別國(guó)債資金支持774萬(wàn)元，項(xiàng)目建設(shè)推進(jìn)有序。

在產(chǎn)業(yè)聚集上，玉溪、大理、紅河等州（市）推動(dòng)糧食園區(qū)經(jīng)濟(jì)成效初顯。今年1至8月，鐵路調(diào)入省內(nèi)糧食289.1萬(wàn)噸；谷物棉花等農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入12.6億元，增幅47.5%，區(qū)域協(xié)同發(fā)展和產(chǎn)業(yè)鏈延伸與附加值進(jìn)一步增長(zhǎng)。

狠抓節(jié)糧減損，田間到餐桌耕好“無(wú)形田”

今年全國(guó)糧食安全宣傳周的活動(dòng)主題為“糧食節(jié)約 人人有責(zé)”。在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)、增強(qiáng)儲(chǔ)備能力的同時(shí)，節(jié)糧減損被提到重要位置。

云南通過(guò)綠色倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)應(yīng)用和升級(jí)改造，提升糧食免熏蒸率，糧食儲(chǔ)存過(guò)程中的損耗得到了有效控制。2025年上半年，全省地方糧食儲(chǔ)備企業(yè)完成出庫(kù)的地方事權(quán)糧食儲(chǔ)存綜合損失損耗率為0.57%，較去年同期進(jìn)一步降低。

節(jié)糧減損在糧倉(cāng)，但遠(yuǎn)不止糧倉(cāng)。全省各地各糧食生產(chǎn)加工企業(yè)全鏈條發(fā)力。

這幾天，大理市喜洲鎮(zhèn)河矣江村云糧“洱海留香”綠色有機(jī)種植基地內(nèi)一派繁忙景象，收割機(jī)在平整的田塊中來(lái)回穿梭。剛收割完的地里，幾乎找不到散落的稻谷?！安捎矛F(xiàn)代化的收割機(jī)械和運(yùn)輸設(shè)備，全程機(jī)械化收割，在大幅度提高收割效率的同時(shí)，減少了‘落地谷’的出現(xiàn)，確保將糧食收獲過(guò)程中的損失降到最低?！痹萍Z集團(tuán)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

新鮮收獲的稻谷進(jìn)入烘干廠，云糧集團(tuán)引進(jìn)先進(jìn)的烘干設(shè)備，烘干糧溫不超過(guò)28℃。試驗(yàn)并不斷優(yōu)化的低溫烘干工藝，在保證烘干效率的同時(shí)能提高稻谷出米率，有批式循環(huán)低溫谷物烘解決烘干效率不足造成的田間損失和烘干工藝不良導(dǎo)致的出米率低等問(wèn)題，間接提高糧食產(chǎn)量減少損失。

節(jié)約糧食是中華民族的傳統(tǒng)美德，更關(guān)乎國(guó)家安全、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。節(jié)糧減損是一項(xiàng)需要全社會(huì)共同參與的系統(tǒng)工程，每個(gè)人都是實(shí)踐者，同時(shí)也是受益者。正如今年全國(guó)糧食安全宣傳周主題“糧食節(jié)約 人人有責(zé)”所倡導(dǎo)的，人人樹立“減損就是增產(chǎn)”的理念，共同守好節(jié)約糧食的每一道關(guān)口，就能讓每一畝“無(wú)形良田”顆粒歸倉(cāng)，不斷筑牢國(guó)家糧食安全的堅(jiān)實(shí)防線。

本報(bào)記者 王淑娟