永平“敲核桃”大賽鳴鑼開賽 “快手”敲響核桃金招牌

9月30日，永平縣博南文化園內(nèi)錘聲清脆，氣氛熱烈。作為云南·大理永平第十屆博南文化節(jié)暨黃燜雞美食節(jié)的重頭戲之一的“敲核桃”大賽正在這里激情上演，34組民間高手同臺競技，展現(xiàn)永平傳統(tǒng)核桃破殼取仁技藝的獨特魅力。

賽前的空氣里滿是專注，選手們各有章法，他們有的用雙手一遍遍篩選核桃，有的在活動手腕準備熱身，有的還拿著小錘練手，琢磨怎么敲得又快又好，每一個動作都透著對比賽的十足重視。

比賽規(guī)則獨具匠心，既考驗速度，更講究質(zhì)量。每組選手需協(xié)作敲完6公斤核桃，以“用時”與“取仁質(zhì)量”各占50%的評分標準決出勝負。鑼聲一響，選手們眼疾手快，手起錘落，現(xiàn)場“嚓嚓”之聲不絕于耳，匯成一曲動人的產(chǎn)業(yè)交響樂，他們嫻熟的技藝和飛快的速度，將“永平快手”的風(fēng)采展現(xiàn)得淋漓盡致。

經(jīng)過緊張激烈的角逐，評委組根據(jù)綜合評分，最終評選出一、二、三等獎及優(yōu)秀獎獲得者。大賽組委會為獲獎選手準備了證書和獎金，所有參賽選手均獲得了由永平博南商會提供的“鼓勵紅包”，且現(xiàn)場敲出的核桃仁均可自行帶走，真正實現(xiàn)了“開心而來，滿意而歸”。

來自曲硐的參賽選手馬敏母女，在比賽結(jié)束后邊整理敲核桃的工具邊告訴記者：“敲核桃就是我們娘倆的主業(yè)了，以前是我一個人敲，現(xiàn)在我?guī)е畠?，一年可以敲七八個月，一天敲30多公斤，我倆一天可以掙到200多元，現(xiàn)在女兒的技術(shù)也越來越好了，以后肯定會越敲越多?！彪m然沒獲獎，但是母女倆的技藝傳承在比賽現(xiàn)場閃閃發(fā)光。

天祥公司選派的妯娌倆張宏琴、楊瓊艷獲得本次敲核桃大賽的一等獎，話語間滿是喜悅：“我們敲核桃已經(jīng)敲了20多年了，這次我們獲得一等獎，獎金是1000元，如果平時敲核桃是我們每人要敲5天，今天半幾個小時，每人就苦到500塊，回去我們要繼續(xù)練技術(shù)，明年還要來參加，還要拿一等獎！”

敲核桃比賽將這一“日常技藝”轉(zhuǎn)化為公開競技，既保留了手工破殼的傳統(tǒng)智慧，也讓更多人讀懂核桃與永平人的情感聯(lián)結(jié)，更進一步鞏固永平核桃產(chǎn)業(yè)“種植-加工-銷售”全鏈條的成熟優(yōu)勢。

永平核桃個大、皮薄、仁白、味香，經(jīng)過加工的核桃產(chǎn)品深受喜愛，這場敲核桃比賽看似是“速度比拼”，實則是永平激活核桃產(chǎn)業(yè)活力、強化品牌辨識度、傳承地域文化的巧妙抓手，在“嚓嚓”的小錘敲核桃聲中，永平各族人民的“快手”們敲出了文化的自信，敲出了幸福的生活，更敲出了永平核桃響當當?shù)钠放啤?/p>

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