黃連：別名味連_川連_雞爪連，為毛茛目、毛茛科、黃連屬、其他系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲中國四川、貴州、湖南、湖北、陜西。野生于海拔500-2000m的山地林中或山谷陰處。始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，《本草綱目》記載：“其根連珠而色黃，故名。入藥主治急性結(jié)膜炎、急性細菌性痢疾、急性腸胃炎、吐血、癰癤瘡瘍等癥。因本品大苦大寒，過服久服易傷脾胃，脾胃虛寒者忌用。苦燥傷津，陰虛津傷者慎用。

味極苦，世界最苦的十大食物榜上有名。有俗語云“啞巴吃黃連，有苦說不出”，即道出了其中滋味。其根狀莖為我國傳統(tǒng)著名中藥，含小檗堿、黃連堿、甲基黃連堿、掌葉防己堿等生物堿，是清熱燥濕、瀉火解毒良藥。

黃連作物特征

根狀莖黃色，常分枝，密生多數(shù)須根。葉有長柄，葉片稍帶革質(zhì)，卵狀三角形，三全裂，中央全裂片卵狀菱形，頂端急尖，具細柄，3或5對羽狀深裂，在下面分裂最深，深裂片彼此相距2-6mm，邊緣生具細刺尖的銳鋸齒，側(cè)全裂片具柄，斜卵形，比中央全裂片短，不等二深裂，兩面的葉脈隆起，除表面沿脈被短柔毛外，其余無毛。葉柄無毛。

黃連種植方法

喜冷涼、濕潤、蔭蔽，忌高溫、干旱。喜溫度低、空氣濕度大。不能經(jīng)受強烈的陽光，喜弱光，需適當(dāng)遮蔭。根淺，適宜表土疏松肥沃，有豐富的腐殖質(zhì)，土層深厚的土壤，pH5.5-6.5。苗高30cm左右時，在高畦溝兩邊以株距30cm，葉對葉定向移栽玉米苗，6、7月份玉米葉封壟后即在行間栽黃連。冬季玉米收獲后，用玉米稈編織矮棚，為黃連遮蔭。

黃連繁殖方式

播種。種子底胚后熟類型。5月上旬種子成熟采收后，選擇陰涼較平坦的山坡用樹枝搭蔭棚，雨水能自然淋入棚內(nèi)，挖20cm深地作窖，將種子與濕沙在窖內(nèi)層積貯藏。經(jīng)早晚及秋季低溫，胚逐漸發(fā)育形成。10-11月間種子裂口后撒播于高畦，用牛馬糞覆蓋。次年2月下旬在畦面搭矮棚遮蔭，3月初出苗，揀去畦面落葉，并除凈雜草。苗期5-6月間應(yīng)追施速效性氮肥催苗，10-11月間撒細碎牛馬糞及火灰腐殖土以利越冬。

黃連開花形態(tài)

花期2-3月，果期4-6月?；ㄝ?-2條，高12-25cm。二歧或多歧聚傘花序有3-8朵花。苞片披針形，三或五羽狀深裂。萼片黃綠色，長橢圓狀卵形?；ò昃€形或線狀披針形，頂端漸尖，中央有蜜槽。雄蕊約20，心皮8-12，花柱微外彎。蓇葖長6-8毫米，柄約與之等長。種子7-8粒，長橢圓形，褐色。

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