杭白菊：別名胎菊_小胎皇_小白菊_小湯黃，為菊目、菊科、母菊屬、菊目系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲中國浙江省嘉興市，我國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。栽培歷史悠久，南宋時(shí)期就已興盛。每年的深秋、初冬時(shí)節(jié)，桐鄉(xiāng)農(nóng)村到處繁花如雪，彌望皆白，清香四溢，被譽(yù)為“百花地面”。杭白菊味道清醇甘美，具有散風(fēng)清熱、平肝明目等功效。其上品胎菊入藥，味辛、甘、苦，性微寒，能疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒。2002年，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“杭白菊”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

歷史上曾享有“杭白菊與龍井茶”并提之譽(yù)，也是中藥材“浙八味”之一，古時(shí)曾作貢品。胎菊是杭白菊中最上品的一種，用胎菊泡的菊花茶，味純正、濃冽，色澤金黃，含有花蜜的清香，而且泡久了也不會(huì)散開。花語：高尚，10月7日生日花。

杭白菊作物特征

因其特殊的自然地理?xiàng)l件和不斷改進(jìn)的生產(chǎn)加工工藝，杭白菊在色香味形等多方面均明顯優(yōu)于其他地方同類商品菊，古時(shí)曾為貢品。胎菊是杭白菊花朵未完全張開時(shí)，摘收經(jīng)干燥加工而成。特級(jí)花選用的是頭采花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有獨(dú)特的味道，以它的稀少而頗為珍貴。另外，比胎菊再小一些，完全沒有開放的菊花花蕾加工后稱為菊米。

杭白菊種植方法

杭白菊是桐鄉(xiāng)傳統(tǒng)特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品之一，生長(zhǎng)于桐鄉(xiāng)地域范圍內(nèi)，按傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，有“色玉白、氣清香、味甘醇、花型美”品質(zhì)特征。

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