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西洋蒲公英（Taraxacum officinale），別名藥用蒲公英、蒲公草、蒲公英、歐洲蒲公英，是菊科蒲公英屬植物，分布在全球多個平原及溫帶地區(qū)。因其繁殖能力強而在世界各地均被視為野草。

西洋蒲公英的根頸部密被黑褐色殘存葉基。葉狹倒卵形、長橢圓形，稀少倒披針形，大頭羽狀深裂或羽狀淺裂，稀不裂而具波狀齒，頂端裂片三角形或長三角形，全緣或具齒，先端急尖或圓鈍，每側(cè)裂片4-7片，裂片三角形至三角狀線形，全緣或具牙齒，裂片先端急尖或漸尖，裂片間常有小齒或小裂片，葉基有時顯紅紫色，無毛或沿主脈被稀疏的蛛絲狀短柔毛。花葶多數(shù)，高5-40厘米，長于葉，頂端被豐富的蛛絲狀毛，基部常顯紅紫色；頭狀花序；總苞寬鐘狀，總苞片綠色，先端漸尖、無角，有時略呈胼胝狀增厚；外層總苞片寬披針形至披針形，反卷，無或有極窄的膜質(zhì)邊緣，等寬或稍寬于內(nèi)層總苞片；內(nèi)層總苞片長為外層總苞片的1.5倍；舌狀花亮黃色，花冠喉部及舌片下部的背面密生短柔毛，邊緣花舌片背面有紫色條紋，柱頭暗黃色。瘦果淺黃褐色，長3-4毫米，中部以上有大量小尖刺，其余部分具小瘤狀突起，頂端突然縊縮為長0.4-0.6毫米的喙基，喙纖細，長7-12毫米；冠毛白色，長6-8毫米。種子成熟時展開成球狀，冠毛呈傘狀，借以飛翔散播。花果期6-8月。

西洋蒲公英生長于海拔700米至2,200米的地區(qū)，多生在低山草原、森林草甸以及田間與路邊。生長適合15-28℃氣候，土壤略為濕潤的環(huán)境，但須注意排水問題，避免積水導致根部腐爛。

繁殖方法

1，播種繁殖：發(fā)芽適溫為20~25℃，15℃以下或28℃以上發(fā)芽率低，種子為好光性，種子直播到土表即可，不需覆土。

2，分株繁殖：分株法以春夏為宜，將植株帶根切開，分別種植即可。

經(jīng)濟價值

1，藥用價值：西洋蒲公英全草味苦甘、性寒，具藥性。

2，食用價值：葉富含維生素，可鮮食?？稍谙那镩g采集帶根全草，除去雜質(zhì)，洗凈后曬干備用，可泡茶、藥用。

植物危害性

西洋蒲公英本身并不那么有毒；但是很多人對蒲公英過敏；其花粉會引起呼吸問題，食用植物會導致胃部不適、呼吸困難、蕁麻疹甚至過敏性休克。其次，蒲公英與多種藥物相互作用不佳，包括二甲雙胍、胰島素、利尿劑和其他藥物。還有是西洋蒲公英極其強韌，能從污染的土壤中吸收和儲存大量的重金屬。這使得食用它的人暴露于植物所吸收的任何物質(zhì)中。重金屬中毒會對人體造成嚴重傷害。一般癥狀包括惡心、嘔吐、腹痛、手腳麻木、虛弱、困惑和發(fā)冷。留意小孩在蒲公英附近的行為，如果發(fā)現(xiàn)他們食用了蒲公英，要觀察是否有這些癥狀。

植物文化

花語：信仰，幸福，愛情的神諭