菘藍：別名茶藍_板藍根_大青葉，為十字花目、十字花科、菘藍屬、十字系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲中國，各省市均有栽培。1846年命名。根（板藍根）、葉（大青葉）均可入藥，味苦、性寒，可清熱，解毒、涼血、利咽、抗菌、抗病毒、解毒、抗氧化、提高免疫功能。

用途非常廣泛，葉可提取藍色染料，還能作為蔬菜食用，種子可榨油，供工業(yè)用。根入藥被稱為板藍根，在古代幾乎已成為了包治百病的“圣藥”。這是因為當(dāng)時醫(yī)學(xué)不發(fā)達，藥物的了解很局限所致。

菘藍作物特征

一年或二年生草本，株高40-100cm。莖直立，植株光滑無毛，頂部多分枝，通體綠色，帶白粉霜?；~蓮座狀，長圓形至寬倒披針形，頂端鈍或尖，基部漸狹，全緣或稍具波狀齒，具柄?；~藍綠色，長橢圓形或長圓狀披針形，基部葉耳不明顯或為圓形。

菘藍種植方法

喜溫暖氣候，耐寒，怕澇。在種植時要選擇土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)土壤或富含腐殖質(zhì)的土壤種植。定苗后視植株生長情況，進行澆水和追肥，生長前期一般宜干不宜濕，促使根部下扎。生長后期適當(dāng)保持土壤濕潤，促進養(yǎng)分吸收，多雨地區(qū)和季節(jié)床間溝要加深，地周圍要開溝，以便及時排水，避免爛根。5月下旬至6月上旬除草后施肥。

菘藍繁殖方式

在5月份時將成熟的種子采集，晾干后儲藏，來年進行播種，播種前將種子放置在40℃的溫水浸泡3-4h，撈出后用草木灰或其他藥劑拌種后在播種。播種時間選擇在4月下旬，在畦面或壟上開2厘米深的溝，合理控制株行距，將種子均勻的撒播在溝內(nèi)，然后覆土踩實，澆水保持土壤含水量在60-70%，一般一周后即可出苗。

菘藍開花形態(tài)

花期4-5月，果期5-6月。萼片寬卵形或?qū)捙樞巍；ò挈S白，寬楔形，頂端近平截，具短爪。短角果近長圓形，扁平，無毛，邊緣有翅。果梗細長，微下垂。種子長圓形，淡褐色。

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