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傣族植物故事：蘸料靈魂的“傣味暗香”——麻芡

媒體：“學(xué)習(xí)強(qiáng)國”云南學(xué)習(xí)平臺(tái)  作者：內(nèi)詳
專業(yè)號(hào)：昆明市林草局 2025/12/18 15:54:31

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在云南省西雙版納傣族自治州的傣家里，傣味的精髓，藏在麻芡的獨(dú)特芬芳里！這株學(xué)名毛大葉臭花椒的植物，果實(shí)香郁溫潤，麻味不烈卻點(diǎn)睛。傣家人將其舂碎入蘸水、腌肉食、佐燒烤，讓每一口都浸著山野鮮靈。它更是傳統(tǒng)草藥，通氣除寒、解毒消腫，從小吃到大的滋味里，藏著傣鄉(xiāng)飲食與自然共生的古老智慧。

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