歐榛：別名歐洲榛_歐洲榛子，為殼斗目、樺木科、榛屬、殼斗系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于歐洲自然分布十分廣泛，亞洲西部也有自然分布。世界各地均有引種，先已經(jīng)遍布60多個(gè)國家。1753年命名。果實(shí)富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維B、C、E和人體需要的8種氨基酸，及多種礦物質(zhì)。以榛仁為原料制成的榛子乳、榛子醬、榛子粉等健康益壽的高級營養(yǎng)品，特別適于兒童、年老體衰和病后康復(fù)人群食用。用榛仁榨取的榛仁油，色澤金黃、味香爽口，是上等食用油。

榛屬人工栽培最廣泛的重要堅(jiān)果樹種，重要的木本油料樹種。果實(shí)風(fēng)味清香可口，是廣受喜愛的干果食品，廣泛用于食品加工制作巧克力、冰淇淋、糖果、糕點(diǎn)等，很受市場青睞，特別是制作的巧克力，是歐洲各國最暢銷的高檔巧克力。

歐榛作物特征

灌木狀，株高5-8m，胸徑8-10cm，樹皮深褐色。幼枝有嫩柔毛和腺毛，葉卵形或倒卵形，邊緣有不規(guī)則鋸齒和裂片。葉顏色多種多樣，枝條彎曲千姿百態(tài)，很能吸引游客眼球，觀賞價(jià)值頗高，是很好的庭院綠籬及公園綠化配置樹種。榛木堅(jiān)硬致密，紋理、色澤美觀，輕重得當(dāng)，可作小型細(xì)木工材料，如手杖、傘柄等，也可作架材，亦是木炭的上好原料。

歐榛種植方法

亞熱帶樹種，耐熱不抗寒，適溫12-18℃，極限零下5℃-38℃，以冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，冬季濕潤，夏天干燥的氣候最有利于榛的生長和結(jié)實(shí)。葉片較大，蒸發(fā)面積亦大，因此喜濕潤氣候。通常年降雨80-120cm，且以冬、春季雨水較多為好。夏季要求氣候較干燥有利堅(jiān)果的發(fā)育和成熟。喜光，光照不足生長細(xì)弱，葉片變小，光合作用能力降低，難形成花芽，不利結(jié)果。沙土、壤土、黏質(zhì)土中都能生長結(jié)實(shí)，但以濕潤、肥沃的沙壤土為最佳，pH5.5-8。

歐榛繁殖方式

壓條、扦插、嫁接、組培，普遍采用綠枝直立壓條和嫁接育苗。綠枝壓條壓條采用當(dāng)年基生枝于半木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行。每年5-6月份，當(dāng)基生枝生長到50-70cm時(shí)，基部已半木質(zhì)化，即可開展壓條育苗。先把當(dāng)年基生枝下部距地面20-25cm的葉片摘除，用細(xì)軟鐵絲在離地面2-5cm處綁一圈，在橫溢處以上10c高范圍涂抹生長素。用油氈紙把母株基生枝圍起來，在圍圈內(nèi)填充濕木屑，使壓條枝在濕潤和黑暗環(huán)境中生根，隨時(shí)注意保持木屑濕潤，直到移植起苗時(shí)為止。

歐榛開花形態(tài)

花為雌雄同株，雄花排列成柔荑花序，雌花包于花芽內(nèi)，僅露紅色花柱。果黃褐色或紅褐色，近球形，托有鐘狀總苞，總苞較堅(jiān)果長，具6-9個(gè)三角形裂片。

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