為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對(duì)食品安全工作提出的“四個(gè)最嚴(yán)”要求，根據(jù)《國家林業(yè)和草原局關(guān)于加強(qiáng)食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》（林科發(fā)〔2018〕129號(hào)）、《國家林業(yè)和草原局辦公室關(guān)于印發(fā)2023-2025年省級(jí)食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作計(jì)劃》（辦科字〔2023〕68號(hào)）等要求，省林科院近日開展了2025年度全省食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全調(diào)研和宣傳工作。

調(diào)研組先后赴全省藍(lán)莓主要種植區(qū)南京市、南通市、連云港市、鎮(zhèn)江市等地，與當(dāng)?shù)亓謽I(yè)主管部門協(xié)同調(diào)研了13家藍(lán)莓企業(yè)、農(nóng)村合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)戶等，共同開展加強(qiáng)食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)的宣傳工作，普及食品安全、食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)及國家禁用農(nóng)藥的種類等知識(shí)，并發(fā)放宣傳品。同時(shí)調(diào)研小組還和種植戶通過現(xiàn)場(chǎng)溝通和實(shí)地查看等形式，詳細(xì)了解了藍(lán)莓種植品種、種植規(guī)模、栽培技術(shù)、用藥用肥、土壤改良、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、加工利用等方面的情況。

食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，是影響國計(jì)民生的大事。我院將持續(xù)加強(qiáng)食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)宣傳，聯(lián)合核桃、竹筍、銀杏等有關(guān)技術(shù)專家，指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者加強(qiáng)質(zhì)量安全源頭管理，抓好規(guī)范用藥、科學(xué)種植，推進(jìn)種植綠色化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化，注重部門聯(lián)動(dòng)，共同推進(jìn)食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全。

食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全

知識(shí)科普問答

1. 什么是食用林產(chǎn)品？

食用林產(chǎn)品是指依托森林、林木、林地等林業(yè)資源獲得的可食用的植物、微生物及其初級(jí)產(chǎn)品。

2. 食用林產(chǎn)品監(jiān)測(cè)的品種？

最新公布的2020版食用林產(chǎn)品監(jiān)測(cè)的品種包括植物類、菌類和其他三大類100多個(gè)品種。以植物類為主，分為堅(jiān)果/干果（核桃、板栗、榛子、松籽）、木本油料（油茶、油橄欖）、木本香調(diào)料（花椒、八角、肉桂）、林源藥材（杜仲、枸杞、人參）、森林蔬菜（竹筍、香椿、刺龍芽）、漿果/水果（石榴、山楂）、食用花卉（桂花、槐花、杜鵑花）七個(gè)類型總計(jì)約100種。

3. 江蘇省食用林產(chǎn)品主要監(jiān)測(cè)品種有哪些？

近幾年，江蘇省林業(yè)局開展的食用林產(chǎn)品及產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)主要監(jiān)測(cè)對(duì)象為：核桃（含薄殼山核桃）、板栗、銀杏、竹筍、藍(lán)莓等。

4. 江蘇省食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)的項(xiàng)目主要有哪些？

江蘇省食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)主要有：污染物（主要是重金屬元素）、農(nóng)藥殘留。產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)項(xiàng)目主要為土壤中重金屬元素。

5. 國家禁用或限用農(nóng)藥有哪些？

根據(jù)《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》，禁止（停止）使用的農(nóng)藥（50種），包括六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷類、鉛類、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強(qiáng)、氟乙酸鈉、毒鼠硅、甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷、磷胺、苯線磷、地蟲硫磷、甲基硫環(huán)磷、磷化鈣、磷化鎂、磷化鋅、硫線磷、蠅毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、三氯殺螨醇、林丹、硫丹、溴甲烷、氟蟲胺、殺撲磷、百草枯、2,4-滴丁酯等、甲拌磷、甲基異柳磷、水胺硫磷、滅線磷。2，4-滴丁酯自2023年1月23日起禁止使用。溴甲烷可用于“檢疫熏蒸處理”。殺撲磷已無制劑登記。甲拌磷、甲基異柳磷、水胺硫磷、滅線磷，自2024年9月1日起禁止銷售和使用。