春季常見的野菜（3）

原創(chuàng) Fay小胖子 植物百科大全 2022年03月31日 20:46https://mp.weixin.qq.com/s/u-i-Qlpi3npJrdXDSV7uwg

每一個很nice的人 都關注了 「植物百科大全」

點擊下方查看往期另外11種野菜

春季常見的野菜（2）

春季常見的野菜（1）

12.平車前別名：車前草、車茶草、蛤蟆葉

分布于中國、朝鮮、俄羅斯（西伯利亞至遠東）、哈薩克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米爾、印度。生于海拔5—4500米的草地、河灘、溝邊、草甸、田間及路旁。

平車前的種子可以入藥，味甘，性寒。有清熱利尿，滲濕通淋，清肝明目，用于淋病尿閉，暑濕泄瀉，目赤腫痛，痰多咳嗽，視物昏花。

13.蕨菜別名：拳頭菜、山野菜

分布于中國各地，但主要產于長江流域及以北地區(qū)，亞熱帶地區(qū)也有分布；也廣布于世界其他熱帶及溫帶地區(qū)。生長于海拔200-830米的山地陽坡及森林邊緣陽光充足的地方。

該種根狀莖提取的淀粉稱蕨粉，供食用，根狀莖的纖維可制繩纜，能耐水濕，嫩葉可食，稱蕨菜；全株均入藥，驅風濕、利尿、解熱，又可作驅蟲劑。

14.苦葉菜又名敗醬、胭脂麻

苦葉菜為敗醬科多年草本，分白花敗醬和黃花敗醬兩種，味道微苦，有陳醬氣，適合旺火蒸、燉、炒。

鎮(zhèn)靜抗菌、清熱解毒。這個真的是我媽最愛吃的野菜了呀！

記得焯水后多清洗幾遍去掉苦味。不管是涼拌還是炒著吃，都非常nice啊??

15.灰灰菜一般指藜

別名：落藜、胭脂菜、灰藜、灰蓼頭草、灰菜、灰條菜。

為藜科藜屬的植物。分布于全球溫帶及熱帶以及中國各地，生長于海拔50米至4,200米的地區(qū)，見于路旁、荒地及田間。

性味甘、平，微毒。建議少吃。

該物種為中國植物圖譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物，其毒性為幼苗可作野菜食用，有人食后在日照下裸露皮膚部分即發(fā)生浮腫及出血等炎癥，局部有刺癢、腫脹及麻木感，少數(shù)重者可產生水皰，甚至并發(fā)感染和潰爛，患者有低熱、頭痛、疲乏無力、胸悶及食欲不振等輕微癥狀。

16.槐花（這里指的是洋槐噢，國槐花不建議食用）

洋槐別名：刺兒、刺槐。

是豆科、刺槐屬植物。落葉喬木，高10-25米；花期4-6月，果期8-9月。

17.刺老芽又名遼東楤木、刺老鴉、刺龍牙、刺嫩芽、樹頭芽，為五加科楤木。

野生分布在中國河北東北部，遼寧省東部及南部山區(qū)，吉林省東部及長白山區(qū)，黑龍江省東部山區(qū)、完達山、小興安嶺及山東省青島嶗山。生長于雜木林、次生林及針闊葉混交林的林緣、灌木叢中，以山坡、河谷多見。

刺老牙從春季到夏初均可采摘，但以春末季節(jié)嫩葉拳曲未伸展者為佳。入夏以后嫩葉變老就不能食用了。夏末秋初樹頂端開傘形乳白色聚花，其果實最初為青綠色，成熟后為黑色。春季萌芽后采摘嫩芽。掰去頂芽后，頂芽下部的1-5 個側芽或頂芽的副芽萌發(fā)。

植物百科大全

微信號｜zwbkdq

圖源網(wǎng)絡|侵刪致歉

歡迎關注植物百科大全

更多有關植物內容請在往期查看

往期精彩

花語大全 | 玫瑰篇

草生田中，花開如茵 | 紫云英

春季常見的野菜（1）

有關玉蘭 你所不知道的事！

教你識別蒲公英

植物界清道夫|龜背竹

「來自熱帶的盆栽」| 海葡萄

「枯木逢春」|雪柳

「清純的愛」|馬醉木

「霧中情人」|裊裊人間煙火與你

廚房香料植物｜小茴香

廚房香料植物| 紫蘇篇

廚房香料植物| 迷迭香篇

廚房香料植物｜羅勒

廚房香料植物｜百里香

廚房香料植物| 薄荷篇

Fay小胖子

喜歡作者

野菜6

常見植物50

路邊常見植物39

野菜 · 目錄

下一篇春季常見的26種野菜！

閱讀 355

?

留言 2

寫留言

溪依安

2022年3月31日

贊1

灰灰菜好吃

和風沐雨一散仙??

2022年4月7日

贊

刺嫩芽，鮮嫩肥美，快發(fā)芽了再忍忍！

已無更多數(shù)據(jù)