地筍：也叫地參，根狀莖肥大有節(jié)像竹筍，全草能入藥，可食用

在我國(guó)南北多地的沼澤地、水邊等潮濕地方生長(zhǎng)著一種唇形科草本，其特點(diǎn)是：莖直立，常不分枝，四棱形，綠色；根狀莖橫走，有節(jié)，節(jié)上密生須根，先端肥大成圓柱形；葉對(duì)生，葉柄極短，葉邊有粗牙齒；輪傘花序無(wú)梗，花朵白色。具有藥用和食用價(jià)值。人們常叫地參、地藕、蠶蛹子、澤蘭、地筍等，正式名稱就叫地筍，這個(gè)名稱出自宋朝掌禹錫《嘉祐補(bǔ)注神農(nóng)本草》，因其根狀莖先端肥大、有節(jié)似竹筍，可食用，故而得名“地筍”。學(xué)名為L(zhǎng)ycopus lucidus Turcz.ex Benth.，種加詞“l(fā)ucidus”是拉丁語(yǔ)，意為“光亮的”、“明亮的”或“有光澤的”，指地筍的葉片表面光滑、有光澤，或莖稈在光照下呈現(xiàn)明亮的綠色。在植物分類學(xué)中屬于木蘭綱唇形目唇形科地筍屬多年生草本植物。

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